NOM ~ 不止肉丸的美味 @ Gourmet KC

十一月下旬·有雨
午餐，會不會是大家頭痛的環節？因為時間所限，不少朋友也要及時趕回公司「交人」，所以不能吃得太認真太仔細。但若隨便的選，又好像浪費了人生中的一餐配額。我的做法，就是很多時也會在這個時段選新店去試。好像就應朋友之約，來試試這間店子。

記憶所及，這幾年間在同一個舖位也出現過幾個名字。再來這裡，對店子的格局也有熟口熟面之感：一邊就是以酒吧為主的位置，另一邊就有不少的散座。喜歡的話，也可以靠窗而坐，在自然光下看著人來人往的伊利近街用餐，也真的是一種享受。

三人行，就主要從午市餐牌中選擇，再輔以一、兩款散點餐牌中的項目就行。先來的是前菜，當中藜麥沙律就是最健康之選。咬口十足的藜麥是不少素食者的寵兒，加入紅菜頭、芝士及菠菜就更增添口感及味道，令「未能食素」的我也多吃了幾口。

另一前菜在餐牌上就只寫上了「甜薯」，當菜式送上檯時才知道是不簡單。放在中間的甜薯看來只是配角，反而刨在四周的黑松露就更是亮點。不過濃郁的松露香怎樣也不及墊底的芝士慕絲更香及更濃，當中還加入一片片的磨菇，俱令中間甜美的甜薯生色不少。

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下頁續：蝦肉漢堡Prawn Sliders

蝦肉漢堡Prawn Sliders是散點的項目，也是席上朋友的誠意推介。不過看小小的迷你漢堡除了夾上蝦肉以外，還有的就是一片鵝肝。其豐腴甘香的味道跟鮮爽的蝦肉配合得很好，真的美味。值得一提的是伴碟的薯片也是自家製作，脆口也惹味，令人吃不停口。

主菜環節，先來的是午市套餐的項目。肉丸三文治Ultimate Meatball Sandwich是跟店名最有關係的餐點，烘得熱熱的軟包外皮微脆，內裡夾上鬆軟的肉丸而再加上半溶的芝士，那有不好吃的道理？薯條也好吃，而據云就是茄汁也是店子自家製的，誠意十足。

都估到一味慢煮豬腩肉Slow cooked Pork Belly是「重口味」菜式，而一件件成卷狀的上檯，就是賣相也相當吸引。豬腩肉先慢煮再放在火爐裡烤，肥肉部份固然甘香腴美，就是瘦肉也十級稔滑。用上的醬汁是烤豬肉的肉汁煮成，而同烤的蔥段也同樣好吃，亦不要錯過。

朋友建議追加一味烤牛肋骨，作為牛魔王我當然是舉腳贊成。用上的是新西蘭來的有機牛肋骨，看其橫切面那如雪花的油脂紋理，就知是好貸色。肉質鬆化而肉味濃郁，也如之前吃過的豬腩一樣是看長時間慢煮再烤焗的效果。除了牛肉，伴上的烤甘筍也爽甜好吃，很不錯。

已吃得十成飽，甜品就只要了店子的招牌雪糕漢堡NOM’s Signature Ice cream Slider。在賣相上喝剛才的蝦漢堡差不多，不過就換上了云呢拿雪糕餡。雪糕快溶，此品要趁「凍」吃。不過在口感上麵包跟雪糕好像配合得不太好，反而伴碟的甜藕片就更討好。

實不相瞞，其實只看店名是不知道這裡想賣的是什麼菜式。「Not Only Meatballs」原來在肉丸以外也真的是有很多好東西，是值得一試的地方。

NOM
地址：香港中環伊利近街1-5號
營業時間：Mon-Fri: 12-2:30pm; 6pm-late

相機及鏡頭：
Sony A6000
SEL50F18
SEL1018
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