飲食小技巧改善失眠！營養師教你預防都市病 @認可營養師Kathy

Dec 15 2017

無論在工作、家庭上，大家都有本難念的經，長期受壓、不得舒解便容易產生失眠或更嚴重的情緒問題。改善及預防失眠當然要治根，不過飲食上也有些小技巧，令大家更加容易入睡。

撰文：Kathy｜圖片：新傳媒圖片庫營養顧問：Kathy（Fb：Kathy營養師身營心營）

預防都市病 – 失眠

高纖碳水化合物及色胺酸有助體內製造血清素，穩定大腦情緒，使人放鬆心境。加上血清素可以轉化成睡眠荷爾蒙褪黑激素，幫助入睡。另外，高纖澱粉質可為腦部供應穩定的糖分，減少血糖大上大落。

高纖碳水化合物：全麥五穀如全麥包、糙米、小麥、燕麥片

色胺酸：肉類、蛋、奶類製品、香蕉、堅果、豆製品

維他命B負責神經系統的物質傳遞，如缺乏維他命B我們會變得煩躁不安、疲倦和情緒低落。另外，維他命B1及B6有助代謝糖和蛋白質，為身體提供能量，若攝取不足會感到疲倦。

維他命B雜：全麥五穀如麥包、糙米、番薯、香蕉、麥片、豆類

鈣質是控制肌肉收縮放鬆的必要礦物質，血鈣偏低時，神經細胞處於興奮狀態，容易引發抽筋。如感到自己很容易肌肉緊張或抽筋，便有機會是缺鈣所引起。身體長時間在無法放鬆的狀態，可導致情緒不穩、難以入睡的情況。
建議成年人每日攝取1,000毫克鈣。

鈣質：奶類製品、加鈣豆漿、硬豆腐、有骨魚乾、芝麻

咖啡因有醒腦提神效果，但不同人對其反應各有不同，但仍建議下午４時後最好減少喝咖啡因飲品，如茶、咖啡、可樂、能量飲料，以免直至深夜仍無睡意。

吳耀芬(Kathy) – 認可營養師(香港營養師學會)

「家營營養中心」創辦人，常出席電視報章營養專訪，及撰寫專欄文章。Kathy是中大食物及營養科學學士、港大心理輔導學碩士、認可身心語言程式學（NLP）導師和催眠治療師。她以「身營心營」為信念，幫助城市人快樂修身。