跟 Instagram 去京都搵食!!! 9大最呃 LIKE 美味抹茶甜品
撰文：Katty 攝影：Hai
300年町家 慢慢歎菓子芭菲
店子位於幽靜的室町通，是一幢歷史超過300年的老房子。這裡以出售外形獨特、包裝設計極具心思的和菓子為主，但同時設有茶寮，供應日本茶及甜品，由於選擇不算太多，所以不像其他主打抹茶甜品的cafe會大排長龍，平日非繁忙時段到來反而可以舒舒服服歎杯茶。
此店的抹茶芭菲十分有趣，用來盛載的，並不是我們平時見慣的較高身杯子，而是「玻璃碗」，吃起來非常方便，既不須逐層吃，又不用擔心鮮忌廉流出來！而碗子 內的，除了抹茶雪糕、寒天、鮮忌廉及紅豆蓉外，其餘的抹茶蜂蜜蛋糕、脆餅、煎餅等，都是店內可以買到的菓子手信，吃過之後，發現用來配雪糕最合適，結果我 全部都給買了回家！
「然之膳」（蜂蜜蛋糕+抹茶）¥1,100/ HK$79 然花抄院最著名的，便是這件半熟蜂蜜蛋糕，蛋味特別
濃，但賞味期限只得兩天，很難帶回香港做手信，還是在這裡吃多兩件好了！
然花抄院
地址：京都市中京区室町通二条下ル蛸薬師町271-1（顯示地圖）
電話：+81(0)75-241-3300
營業時間：10am-7pm，每個月第二及四個星期一休息
網址：zen-kashoin.com
交通：地下鐵「烏丸御池」站步行約6分鐘
用筷子食。純和風抹茶Hotcake
日本人愛吃Hotcake愛了十多 3年， 由最初多醬多忌廉的夏威夷Style，到之後超厚身有如蛋糕Style，現在則流行輕飄飄食完好似一陣風的梳乎厘Style。京都市內雖然不少Café 都可以食到抹茶Hotcake， 但一般都是蛋糕Style 為主，而這裡是少數可以吃到充滿「空氣感」的其中一家，亦是最人氣的一家！其特色是純和風，以宇治抹茶製成的Hotcake 鬆軟得來未至於零質感，滲出淡淡的抹茶香味，配上黃豆粉（Kinako）製成的牛油、黑糖糖漿及紅豆蓉，甜度剛剛好，最有趣之處是以筷子食Hotcake，感覺非常新鮮！
甜醬油燒丸子+抹茶蕨餅 ¥670/ HK$48這間Café是京都老舖「京都甘党茶屋‧梅園」的姊妹店，梅園是出售京都傳統甜醬油燒丸子「みたらし団子」的名店，當然這裡同樣可以食到！丸子口感煙韌，加上甜醬油燒，非常美味，而蕨餅雖然柔軟但富彈性，加上抹茶粉，很快便被我們清了碟！
芭菲 ¥1,030/ HK$74抹茶雪糕下面是黑糖蕨餅、抹茶蕨餅、黑寒天及寒天，再按個人喜好加入黑蜜糖漿，感覺比較高纖低卡，減肥中的女生就算吃時亦沒有罪惡感！
驚喜滿分 祗園酒吧超班甜品
美味的抹茶甜品，未必一定在製茶的老舖或Cafe 才能食到，例如這間隱藏在花見小路內街的酒吧， 除了供應會席料理外，甜品更是意想不到的出色！
這裡最出名的，是「抹茶杏仁蛋白脆餅」（抹茶のダクワーズ），是以西班牙產的杏仁加上砂糖、蛋白及宇治抹茶烤成脆餅，入面夾著抹茶忌廉及無花果乾，是具有氣質的甜品，難怪經常被日本雜誌編輯推薦為京都手信之選！香港遊客當然可以試啱先買，店內有一款甜品set「ガトーセット」，便可以試晒3款可以買得走的甜品。我特別推介大家要一試這裡的布甸， 蛋味極為濃郁， 焦糖充滿焦香味， 質感幼滑實在，試一口便迷上了！
京都每間café都有屬於自己的獨創芭菲，這間是我見過吃過最有趣及意想不到的一間，特別是那南瓜生麩及意式奶凍（Panna Cotta），味道及入口的層次感實在令人喜出望外！
抹茶雪糕配紅豆糖水（包抹茶）¥1,200 HK$86抹茶雪糕又厚又滑， 一放入口， 抹茶的甘味便在口內散發，配上紅豆糖水，甜度剛好。
和バルOKU
地址：京都市東山区祇園町南側570-119 (顯示地圖）
電話：+81(0)75-531-4776
營業時間：Lunch 11:30am-2:30pm、Café 2:30pm-5pm、Dinner 5pm-9pm，逢星期二休息
網址：www.oku-style.com
交通：阪急「河原町」站步行約4分鐘
獨特製法 最後一啖都唔溶的刨冰
實不相瞞，我既不喜歡抹茶，更不喜歡刨冰， 就連Frappuccino 我都不會喝的，而最怕就是日本夏天四處可見的「水彩刨冰」，若在戶外吃的話，最後那碗水就如小時候洗水彩筆的水，實在可怕！
不過，這裡的「抹茶あわ雪冰」，我卻吃了大半碗，為什麼呢？先講味道，白色的是煉奶冰，甜甜的，充滿牛奶的香酥味，綠色的是抹茶味，放入口中濃厚苦澀味直沖大腦，可以隨個人喜好混和來吃調配出合適的甜度，亦可以一啖白一啖綠分隔來吃！至於質感方面，它是介乎綿綿冰與刨冰之間，不會入口迅即溶掉，亦不會在口中結成冰塊，所以能讓抹茶冰在口中完全溶掉，充分享受到抹茶刨冰的味道及溫度！
而最神奇的是，吃到最後一口，刨冰都沒有溶掉，濃味依然，但店長卻表示製法是商業機密，不能洩露！所以喜歡食抹茶刨冰的話，這家絕對是不二之選！
抹茶Affogato¥880 HK$63Affogato（咖啡牛奶雪糕）的抹茶版，抹茶雪糕及雲呢嗱雪糕非常香濃， 再淋上微暖的抹茶， 更有一粒粒的紅豆，非常有創意！
賣相雖然簡單，但味道卻超班！抹茶雪糕固然美味，但雲呢嗱雪糕更精彩！由於中間夾著多層蛋糕，所以非常滿足！
茶寮翠泉 高辻本店
地址：京都市下京区高辻通東洞院東入稲荷町521番地 京都高辻ビル1階（顯示地圖）
電話：+81(0)75-278-0111
營業時間：10:30am-6pm，逢星期三休息
網址：saryo-suisen.com
交通：地下鐵「四条」站步行約5分鐘
新登場 超滿足抹茶甜品拼盤
以製造及出售具京都特色甜點為主的網店「京都吉祥庵」，於去年開設了實體店兼Café「吉祥茶寮」，除了可買手信之外，亦可以品嘗到各式各樣自家製的糕點， 對外國遊客來說，最人氣的絕對是「抹茶Dessert Plate 」，入面包含了3款以高級宇治抹茶製成的甜品。
先講Rollcake， 蛋糕是以新潟產的米粉加入宇治抹茶焗成，入面捲著香濃的北海道鮮忌廉、抹茶忌廉及抹茶啫喱，各有不同的質感，每吃一口都帶來一種不同的樂趣！方形的那件是抹茶味道極濃郁的朱古力蛋糕，由上至下三層分別是杏仁蛋糕、生朱古力及Brownie。最後一件是宇治抹茶生大福，糯米皮包著鮮忌廉及抹茶餡，牛奶的香甜味及抹茶的苦澀味平衡得剛剛好！最後重點推介，旁邊那啡色的「東西」，其實是杏仁脆糖及黃豆粉醬，焦香味非常獨特，我覺得比抹茶甜品更出色！
抹茶、黃豆粉Jam每瓶¥756/ HK$54我認為是抹茶控、黃豆粉控必買的手信，用來塗麵包餅乾最合適，特別是黃豆粉醬，烤香的味道令人一試難忘！
Iced宇治抹茶Latte Float ¥691/ HK$50 夏季將至，店長指最人氣的飲品便是這杯宇治抹茶 Latte加雪糕，抹茶味與牛奶味平衡得非常好，哪 個都不會搶別人的鏡！
由大阪前來的（左起）Ayumi、Yuri及Narumi，更特別穿上和服來幫襯，Yuri大讚「古都の葉重ね」的抹茶朱古力非常「實在」，並跟我同樣愛黃豆粉醬，而Ayumi及Narumi則是為了食期間限定的士多啤梨芭菲而來。
吉祥茶寮
地址：京都市東山区古門前通東大路東入ル石橋町306（顯示地圖）
電話：+81(0)75-708-5608
營業時間：11am-7pm，逢星期二休息
網址：kisshokaryo.jp
交通：地下鐵「東山」站步行約5分鐘
偶像效應 晨早流流排隊食火鍋
就算不認識Jpop， 都總會知道Arashi 是日本的天團吧！近年他們在節目上吃過的東西、到過的餐廳，幾乎全部都會即時完賣或變成長龍店，而這間店的抹茶朱古力火鍋便是其中之一！
此店位於八坂神社旁邊，幾乎是所有遊客必經之地，但入口較為隱蔽，所以客人都是「有備而來」！採訪當日我們見到晨早9點已經有人開始排隊，大家都是為了吃這個「祇園Fondue 」，習慣下午茶及晚飯後吃甜品的香港人應該覺得很驚訝！
兩層高的瓷器便當盒內放著時令水果、小丸子及蛋糕等，漂亮精緻。熱朱古力漿用上大量宇治抹茶製成，苦澀味比較重，難怪在節目內松本潤等大男孩都大讚美味！最精彩的，還是吃完之後，店員會把熱牛奶倒入朱古力漿內，變成抹茶牛奶，為一道出色的甜品畫上完美句號。
「贅沢三味」（包飲品） ¥1,350/ HK$92 店內最人氣的三款蛋糕，包括 栗子加黑豆、特濃朱古力及宇治抹茶，試過覺得好食，更可於店內買走做手信！
京洋菓子司Jouvencelle 祇園店
地址：京都市東山区八坂鳥居前南入清井町482 京ばんビル2F（顯示地圖）
電話：+81(0)75-551-1511
營業時間：10am-6pm
網址：www.jouvencelle.jp
交通：阪急「河原町」站步行約15分鐘
夏季限定 抹茶清酒刨冰
除了抹茶，京都同樣以清酒聞名，所以這間位於伏見商店街內的茶舖，每年夏天都會供應以抹茶及清酒製成的「宇治吟釀酒冰」。刨冰以京都的名水製成，看上去有如北海道的粉雪又細又白，旁邊那瓶深綠色的液體，便是宇治抹茶加上吟釀酒以3對1的比例調配而成，別以為顏色這麼深抹茶味便定必苦澀，可能加了清酒，入口時只嘗到抹茶的清香味，等到冰在口腔內溶化後，終於感受到一點點清酒的甘味， 非常清爽， 一點都不覺醉，絕對是夏天消暑良品！
清酒抹茶卷蛋（包抹茶）¥650/ HK$47蛋糕以高級宇治抹茶製成，質感不軟不實，剛剛好，鮮忌廉加了一點點伏見清酒以提升香甜味， 整體感覺味道「很懷舊」，跟新派的卷蛋很不一樣。
茶寮油長
地址：京都市伏見区東大手町779（顯示地圖）
電話：+81(0)75-601-1005
營業時間：9am-7pm
網址：aburacho.web5.jp
交通：京阪本線「桃山」站步行約5分鐘
消暑No.1 真抹茶冰抹茶奶
一般香港遊客計劃京都行程，都會由清水坂行上清水寺，再經產寧坂、二年坂、八坂神社，最後以祇園為終點， 如果有一位「我著住浴衣咁靚，影我吖」的女朋友，應該去到二年坂便筋疲力竭，特別在夏季！這個時候，你最需要的便是一杯冰凍的飲品吧！這間茶屋正正位於八坂神社的鳥居旁，最適合在此休息一會， 而店內最出色的， 便是冰凍的抹茶奶。選用京都美山出產的牛奶，特點是沒北海道牛奶那麼濃厚，入口較清爽，特別適合夏天飲用，更以抹茶（而不是水）製成冰塊，所以喝至最後一口都滿是抹茶的芳香味，特別醒神！
二軒茶屋
地址：京都市東山区祇園八坂神社鳥居旁（顯示地圖）
電話：+81(0)75-561-0016
營業時間：11am-8pm，逢星期三休息
網址：www.nikenchaya.jp
交通：阪急「河原町」站步行約13分鐘
男士甜品 白蘭地抹茶卷蛋
日本近年流行的Roll cake，蛋糕質地都是又輕又軟，入面再捲著厚厚的鮮忌廉，感覺好似一陣風，以為食完唔會肥，減輕罪惡感，女生當然大愛。雖然沒有說出口，但我總覺得此店的店長清水啟先生設計甜品時，都是配合男生們的口味，例如最著名的抹茶卷蛋「霞的」，因為完全用人手打蛋白，蛋糕的質感是實實在在的，中間捲著的不是鮮忌廉而是薄薄一層的白豆蓉，另外還加了小量的干邑白蘭地以增加香味，兩片中間還夾著特濃的抹茶忌廉，吃得出是刻意地控制其甜度，抹茶味亦只覺甘而不覺苦，但想吃一兩口甜的話又可以沾上旁邊的白朱古力，完全感受到清水先生的細心。至於店內其他甜品，同樣是不會太甜，很適合男士們幫襯！
清水芭菲 ¥1,000/ HK$72店長的自信作，入面的食材包括抹茶雪糕、窩夫、牛奶布甸、抹茶羊羹、、抹茶忌廉、黑糖寒天等等，每一款都是人手製造，很有Heart！店長更是個非常熱情熱血的男生，有什麼關於茶的問題，不妨向他請教！
抹茶Tiramisu ¥670/ HK$48100%使用意大利入口的MascarponeCheese，口感濃厚軟滑。因為加了大量的抹茶粉，芳香味十足，份量比一般甜品略多，非常抵食！
清水一芳園
地址：京都府京都市東山区塩小路通東大路本瓦町665（顯示地圖）
電話：+81(0)75-202-7964
營業時間：11am-5pm，逢星期一休息
網址：ippoen.co.jp
交通：京阪本線「七条」站步行約10分鐘
