2016東京 米芝蓮 摘星之旅
¥1,000首摘一星拉麵
「蔦」拉麵店成功摘星後，人氣爆燈，因店內只有九個位，人龍由街頭排到街尾，店子更隨即改用派籌，有網 民說早上七時半就去拿籌，嘩，意志啊！最受歡迎的醬油拉麵湯底以和歌山縣、長野縣醬油，加上意大利產黑松露醬混合而成，麵底則以四種日產小麥特製，芳香清爽。另可追加豬肉飯配上特調紅酒汁，意想不到咁夾。而店名「蔦」的意思是常春藤，寓指就算只是地上小草，有天都能飛往天上。嗱，食到就唔慌唔飛天喇！
排住打卡又得，食前打卡都得！
排隊小錦囊
拎籌時間於早上七時半開 始，多數個半小時內會發完，分六個集合時段，皆為不同顏色的籌，務必要於指定時間返回店子等候，還先要付 ¥1,000按金呢！
apanese Soba Noodles蔦
•地址:東京都豊島区巣鴨1-14-1（顯示地圖）
•電話:+81(0)3-3943-1007
•營業時間:星期四至一11am-4pm(星期二、三休息)
•交通:JR 山手線巣鴨站出閘後往南口步行5分鐘
•網址:www.facebook.com/jsn.tsuta
平歎熟成黑毛和牛
將歐洲流行之熟成技術，用於兵庫縣但馬血統黑毛和牛，中勢以內店的好煮意成功帶領熟成風潮。在嚴謹冷藏調控下，肉質變化令口感及味道更細膩。而店子藏於高級住宅區，進門是牛肉店，但其實餐廳在後，不少和牛控專程來潮拜！
中勢以內店
•平均消費:午餐 ¥6,500/HK$400、晚餐 ¥12,500/HK$800
•地址:東京都文京区小石川5-10-18（顯示地圖）
•電話:+81(0)3-3830-0490
•營業時間:午餐11:30am-3:30pm、晚餐5-11pm
•交通:地鐵丸之內線茗荷谷站1號出口步行6分鐘
•網址:www.naka-sei.com/uchi
Hyper 壽司小反派
2星的初音鮨蒲田有別於板前壽司店屏息嚴肅之態，這裡 氣氛熱鬧，師傅中治勝更愛邀食客一起自拍，親民十足，用餐時更會以英語解說是日時令食材，如岩手大船渡產生蠔、青森縣天然拖羅、還有秋季最肥美的鱈魚精子等，鮮味不絕，從東京花半小時車程來到，都值！
初音鮨蒲田(はつねすし)
•平均消費:¥24,000/HK$1,500
•地址:東京都大田区西蒲田5-20-2（顯示地圖）
•電話:+81(0)3-3731-2403
•營業時間:5:30-7:45pm 及8-10:30pm
•交通:JR 京濱東北線蒲田站出閘後往西口步行7分鐘
升級虎擒秋鮭鍋飯
新派日本料理虎白由2星躍至3星，底細超強，為另一間三星店神樂坂 石かわ的姊妹店。虎白以割烹來說(廚師於客人面前即席烹調)，由前菜到甜 品一共十道菜，價位相宜，網民對烹煮魚類菜式讚不絕口！
虎白(こはく)
•平均消費:¥17,000/HK$1,100
•地址:東京都新宿区 神楽坂 3-4（顯示地圖）
•電話:+81(0)3-5225-0807
•營業時間:5:30-10:30pm
•交通:JR 中央線飯田橋站出閘後往西口步行4分鐘
東京三星餐廳列陣
新派日本料理：虎白、えさきAoyama Esaki、龍吟
懷石料理：まき村(牧村)
日本料理：神樂坂石かわ、かんだ(青柳)、麻布幸村
河豚料理：臼杵ふぐ山田屋
壽司：數寄屋橋次郎本店、鮨 さいとう、鮨 よしたけ
新派法國料理：Joël Robuchon、Quintessence
