體驗日本古雅風! 京都喫茶歎Cake 4個好地方 |日本|

Mar 3 2016

走在古色古香、町屋處處的京都街道上，平日習慣急促生活的我們，也不期然被悠閒古雅的氣氛渲染，腳步自然地慢下來。今次帶大家走訪4間充滿古雅氛圍的喫茶店，有的坐落一片綠蔭中，有的由傳統町屋或廢棄澡堂改建而成，光看建築經已叫人讚口不絕，定能為大家的視覺與味蕾帶來雙重滿足。

有些地方縱使交通有多不方便，還是值得花時間前往，茂庵便是其中之一。位於綠意盎然的吉田山上，這間 Cafe 的前身是於大正時代創建的茶苑之一部分，建造者離世後封鎖了數十年活化重開，成了現在深受歡迎的山中 Cafe，並於2004年成為京都市的登錄有形文化財。建築物的1樓是昔日的茶席範圍，用餐席則設於2樓，大家必須脫鞋才能入內。自然光從2樓兩側的玻璃透進室內，坐在 Counter 席望著遠處著名的大文字山，聽著風聲吹動樹葉沙沙作響，心境不自覺平靜下來。Cafe每個月都會轉換蛋糕及午餐 Menu，可以吃到以應季食材製作的清新輕食。如在開店前抵達記得先在門外的表格填上姓名及抵達時間喔！

moan_05 (1) — Cafe 最受歡迎是面向樹林和山下靚景的 Counter席，天氣好的日子開門15分鐘內便會滿座。

可從4款皮塔餅中選2款，試過雞肉拼蘿蔔及番茄拼馬蘇里拉芝士，口味清新，外層餅皮柔軟煙韌。

芝士蛋糕中有粒粒梨肉，在濃香以外還夾雜了八角的甘味，是比較少吃到的口味!

地址:京都府京都市左京區吉田神樂岡町8 （顯示地圖）
電話:81-75-761-2100
營業時間:11:30am-6pm(LastOrder5pm) ,星期一及年末年始休息
網址:www.mo-an.com
交通:市巴士5、17或203號淨土寺站下車, 步行約20分鐘

去旅行時要是能抱著冒險精神，拐進小巷，往往會發現很多驚喜!西陣眾多民居之間一條僻靜小巷的盡頭，有一間充滿森林小屋感覺的Cafe，由100年歷史的民家改建而成，沒有門鈴，只掛著營業中的牌子，大家需要一點勇氣把門拉開，在玄關位脫鞋入內。

主打德國裸麥麵包的店子只有店主一人打理，經營 Cafe以外亦要處理客人的麵包單，常常在廚房埋頭苦幹，未必察覺到有客人造訪，因此進店後可先揚聲跟老闆打個招呼。必試的麵包用自家製天然小麥酵母或裸麥酵母製成，絕不添加任何油脂，咬下充滿麥香亦帶嚼勁，德式麵包的獨特酸味在口齒間散發開來，質素之高難怪吸引到很多回頭客。Cafe陳設簡約地道，如置身鄉村民居，聽著充滿宇宙感覺的音樂，望著大玻璃趟門外的綠色庭園，愜意得令人想睡個午覺呢。

hachi_01 (1) — 擁有一面落地玻璃趟門是用餐區最大的特色，可以一邊吃著以自家製酵母做成的麵包，一邊望著室外的綠意，享受靜謐一刻。

hachi_04 (1) — Cafe 的一角販售店主即日鮮製的德國麵包，每天賣完即止。

兩款麵包分別配上自製的桃和草莓果醬，麵包煙韌而果醬甜度適中，果醬款式會因應季節轉換。

一客有三片麵包，分別是鄉村麵包、Dinkelbrot及Mischbrot，配上三款自家熟成的芝士，單吃已經很滋味，店家建議可配上與芝士味道超夾的紅酒同吃。

店內以棕色系為主調，沒有特別的裝潢，感覺很 Raw。店主不常露面，經常在盡頭的廚房默默工作。

地址:京都府京都市上京區山王町506（顯示地圖）
電話:81-75-451-8792
營業時間:11:30am-6pm,星期三及四休息
網址:hachihachi.org
交通:市巴士10、46、201或206號等千本出水站下車,步行約4分鐘

卯晴是少數以紅茶作主打的喫茶店，有超過20 款紅茶選擇，茶款搜羅自世界各國，有Organic Tea，亦有加入水果果肉、香料、香草等自家調配的Flavor Tea，最貼心的是店內放了一個個裝著各款茶葉的小瓶，客人可以先聞其氣味而決定要喝哪一款。町屋改建的店子布置充滿英式少女風，地面層是賣紅茶的區域及廚房，踏上窄窄的樓梯來到2樓才是用餐區，只能容納約4組客人，書櫃上放有各類書籍及畫冊，全都是老闆娘的收藏。

一進門便會見到滿滿的英式復古擺設，還有各類自家調配的紅茶及相關商品發售。

2樓樓梯前有超過20款裝滿茶葉的小瓶供客人試聞，可循味道選擇想喝的紅茶。

透明茶具很有美感，試過朱古力紅莓紅茶，味道清香，好飲!千層批上是法國產栗子，烘烤後偏硬身，上面淋有可可含量55% 的調溫朱古力。

用上京都大原無農藥種植的藍莓和紅莓，包在批餅內一併烘烤，果味香甜。

地址:京都府京都市上京區大宮通り笹屋町下ル石藥師町689-13 （顯示地圖）
電話:81-75-441-4772
營業時間:11:30am-5pm(Last Order 4:30pm),星期日、公眾假期休息及不定休
網址:www.uharu.com
交通:市巴士51、59、201或203號今出川大宮站下車,步行約5分鐘

這次介紹的4家 Cafe 中，以ことばのはおと在遊客界名氣最響。因店主鍾情鐵道旅行和貓咪，在這裡會找到近二千本以旅遊、鐵道、貓貓為主題的書籍雜誌，另外還有設計美術叢書及文學書。Cafe 的食物亦毫不馬虎，提供各款甜品和用嚴選京都本土食材製作的定食等，而最有名的就是每天1pm後才供應限量25客、賣相超可愛的貓貓芭菲，早到可預先落Order。如果有意周末前往，建議於開店時間抵埗，免得在外呆等。

Cafe 是由150年歷史的町家改裝而成，門外的空間稱為「店庭」，進來榻榻米和室前記得先在玄關脫鞋子。