【日本熱話】100円迴轉壽司店 | 跟木村拓哉食Best 10人氣壽司
撰文：主場・日本 圖片：電視截圖
超人氣連鎖壽司店
「藏壽司（くら寿司）」在日本有402間分店，近年分店更不斷增加！根據調查顯示，2016年連鎖餐廳類別中，顧客滿足度是No.1！每年顧客數目超過一億人次，超級厲害！
受歡迎的原因，主要有兩個：1. 壽司每碟只是108円（連稅，約HK$8）。2.每年開發約3,000種新商品，除了壽司，還有小食、飯麵及甜品等！
木村唔識用！壽司「防菌保護罩」
話說木村大神是第一次幫襯藏壽司（我嚴重懷疑他是第一次去迴轉壽司店！），所以完全handle唔到藏壽司獨創的防菌保護罩「鮮度君（鮮度くん）」，難得見到平常型慣chok慣的大神非常狼狽的樣子，即刻成為日本網民的熱話！
第10位：湯烏冬（かけうどん）140円
湯底用上嚴選的昆布及鰹魚，每日在店內新鮮煮成，非常美味，所以雖然是迴轉壽司店，這個湯烏冬都能打入10大！不過因為太人氣，擔心客人多的時候供不應求，所以只限於平日供應！
第9位：「壽司走飯」野菜海老（シャリ野菜 えび）
2017年推出的新系列「シャリ野菜」，其實是將壽司米換成野菜「醋漬大根」，糖分足足減少了88%，每碟只是24卡路里，適合減肥中的女性及糖尿病患者。
第8位：特製茶碗蒸（特製茶碗蒸し）194円
因為同樣用了美味的「出汁」製成，所以同樣受歡迎！
第7位：熟成中拖羅（熟成中とろ）
人氣的理由，是因為成本問題，最近很少迴轉壽司店會供應中拖羅，食客覺得在這裡可以用108円食到（一件），覺得非常超值！另外，因為食客的喜好有所改變，藏壽司的「熟成中拖羅」的脂肪比例增加了，由原本的赤身6：脂身4，變成赤身4：脂身6。
第6位：「竹姬壽司」三文魚子（竹姫寿司 いくら）
為了吸引更多女性食客，藏壽司推出了這個以竹筒盛載的壽司系列「竹姬壽司」，當然吸引了不少女生打卡！
第5位：熟成鬢長鮪赤身（熟成びんちょう赤身）
「鬢長」其實是吞拿魚的一種，但體形比較小，脂肪含量低。藏壽司的「熟成鬢長鮪赤身」人氣的原因，是「熟成後味道變得高級，刺身又夠大件」！
第4位：天然赤海老（天然赤えび）
人氣的理由是「雖然108円只得一件，但因為肉厚，都覺得抵食」！
第3位：油甘魚（はまち）
油甘魚是大人小朋友都喜歡的白身魚，而藏壽司最厲害的地方，是因應季節而從不同地方的養魚場直接入貨，上水後翌日便運到食店，鮮度大大提升！
第2位：三文魚腩（とろサーモン）
2012年三文魚腩只是第23位，2017年突然躍升至第2位！人氣原因是「感覺比三文魚較高級，而價錢是一樣」。
第1位：熟成鮪（熟成まぐろ）
熟成鮪由2012年開始，一直都是人氣No.1的壽司。2013年藏壽司更自家開發「解凍加工技術」，令吞拿魚的旨味完全發揮！
「藏壽司」人氣Best 10
第10位：湯烏冬
第9位：「壽司走飯」野菜海老
第8位：特製茶碗蒸
第7位：熟成中拖羅
第6位：「竹姬壽司」三文魚子
第5位：熟成鬢長鮪赤身
第4位：天然赤海老
第3位：油甘魚
第2位：三文魚腩
第1位：熟成鮪
