大阪拉麵 最美味10強！Tabelog網民評選 名店排行榜
圖片：Tabelog（原文來自GOtrip）
【2017 十大大阪拉麵店排行榜】
第10名 | 中華そば ムタヒロ 大阪福島店
（Tabelog評分：3.64／5）
這間中華麵舖以「煮干し」湯底作賣點，即是用大量的雜魚乾和柱貝熬製而成的湯底，味道不但濃厚，而且充滿鮮味。店舖有湯麵和沾麵可供選擇，粗身彈牙的麵條十分掛汁，配上入味的叉燒和味玉可謂一絕。另一特別之處是客人可在交付食券時，向店員要求增多或減少背脂，「鬼脂」的份量最多，適合重口味的朋友。
中華そば ムタヒロ 大阪福島店
地址：大阪市福島區福島5-6-5（顯示地圖）
電話：+81-(0)6-6147-8285
營業時間：星期一至日 11:30am～3pm（last order），6pm～11pm（last order）
第9名 | 麺のようじ
（Tabelog評分：3.64／5）
前身為京都著名拉麵店「拳拉麵」（拳ラーメン）的大阪分店，招牌是清湯系雞鹽拉麵。拉麵湯底鹹得來帶有清甜，雞肉鮮嫩彈牙，而且配料十分豐富！建議還可以加點一份「雞肉叉燒」，不少食客也大讚肉嫩多汁又有微微的焦香！距離拉麵店最近的地鐵站是日本橋，住日本橋或道頓堀的朋友一於來品嘗吧！
麺のようじ
地址：大阪市中央區高津 2-1-2（顯示地圖）
電話：+81-(0)6-6214-0670
營業時間：星期一至三、五至日 11:30am～2:30pm，6pm～10pm（last order 9:30pm）（星期四休息）
第8名 |中華そば うえまち
（Tabelog評分：3.64／5）
位於大阪市中央區的這間拉麵店，是當地媒體熱門推薦的食店！舖頭拉麵湯底有鹽味及醬油味可供選擇，醬油湯底十分濃郁，有食客表示還沒吃已經聞到濃濃的醬油香～至於鹽味的湯底，主要用雞肉熬製，帶有淡淡的柚子味，感覺清新不油膩。而麵條卻十分柔軟，雖柔軟但不易斷，而且很重小麥香。
中華そば うえまち
地址：大阪市中央區上町 A番22号（顯示地圖）
電話：+81-(0)6-6762-5311
營業時間：星期一至日 11am～2:30pm，6pm～9pm（星期一休息）
第7名 |麺屋 はなぶさ
（Tabelog評分：3.65／5）
開業已有4年的麺屋 はなぶさ，主打醬油湯底的拉麵。雖說是醬油湯底，但味道卻清爽無比，湯頭用了雞肉、魚介及貝類海鮮熬製，所以鮮甜無比。麵條較扁平，重小麥味。喜歡吃醬油湯拉麵的朋友可以來試試～
麺屋 はなぶさ
地址：大阪市中央區本町 1-1-4（顯示地圖）
電話：+81-090-5969-8871
營業時間：星期一至五 11am～2:30pm，6pm～9pm/ 星期六 11am～3pm（星期日及假日休息）
第6名 | らーめん Style JUNK STORY
（Tabelog評分：3.66／5）
也是位於大阪市中央區，主打的是鹽味拉麵。而在夏天，店家更推出夏日特定的冷鹽味拉麵（冷やし塩らーめん），來幫食客們消消暑～自家製的麵條用冰水過冷河，比熱湯的麵條更彈牙。而鹽味湯底也是冰冷的，店家沒有在湯裡放冰塊，不用怕湯底會愈吃愈淡！食客表示，會吃到番茄的甜酸和羅勒葉的香氣～給味覺另一番享受～
らーめん Style JUNK STORY
地址：大阪市中央區高津 1-2-11（顯示地圖）
電話：+81-(0)6-6763-5427
營業時間：星期一至五 11am～2:30pm，6pm～10pm（last order 9:30pm）/ 星期六、日及假期 11am～10pm（last order 9:30pm）
第5名 | ラーメン人生JET 福島本店
（Tabelog評分：3.66／5）
位於福島區的「ラーメン人生JET」的招牌拉麵是和風醬油拉麵。這裡的醬油拉麵不靠任何配料提味，只用醬油熬製湯頭，因為配料少，所以可吃出拉麵師傅的烹煮功力。湯底清澈誘人，不喜歡太多味道的話一定會喜歡。再加上自家製的拉麵，非常彈牙。除此之外，他們家也有沾麵選擇。
ラーメン人生JET 福島本店
地址：大阪市福島區福島7-12-2（顯示地圖）
電話：+81-(0)6-6345-7855
營業時間：星期一至日 11am～3pm，6pm～11pm
第4名 |麺屋 丈六
（Tabelog評分：3.66／5）
麵屋 丈六是全日本知名的拉麵舖，多年來都被日本網友們力推，而東大阪高井田風拉麵是他們家的招牌拉麵，湯底是用雞骨及三種不同的醬油調配出來的，顏色雖然深，但入口卻頗清爽。最特別的是，這拉麵放了許多黑胡椒及椒鹽，喜歡吃的朋友可不要錯過！
麵屋 丈六
地址：大阪市中央區難波千日前6-16（顯示地圖）
電話：+81-(0)6-6643-6633
營業時間：星期一、二、四至日 11:30am～3pm，6pm～9pm（星期三休息）
第3名 |カドヤ食堂 本店
（Tabelog評分：3.77／5）
位於新町的這家拉麵舖有些特別，食客都喜歡點餛飩做拉麵配料，而店舖製作的餛飩皮十分薄，吃不到任何麵粉味，只有豬肉的鮮味。而湯底是用雞肉、豬肉和海鮮熬製，所以肉的鮮味十分濃郁～湯底也分了鹽味及醬油味，醬油味湯底用的是魚介醬油，兩種湯底也十分美味！
カドヤ食堂 本店
地址：大阪市西區新町4-16-13 キャピタル西長堀 1/F（顯示地圖）
電話：+81-(0)6-6535-3633
營業時間：星期一、三至日 11am～5pm（星期二休息）
第2名 | 烈志笑魚油 麺香房 三く
（Tabelog評分：3.80／5）
這拉麵舖主打的是清湯拉麵，湯底用了大量魚熬製，令整個湯底充斥著魚的鮮味，甚至會吃到少許魚醬的苦澀味。師傅製作完後，還會灑上魚粉才遞給食客，這碗拉麵可謂是吃魚愛好者的不二之選。另外，麵條用上札幌西山拉麵，所以麵條蛋味濃郁，彈性十足，再掛上湯汁，每一口都是鮮味。
烈志笑魚油 麺香房 三く
地址：大阪市福島區福島2-6-5 AKパレス 1/F（顯示地圖）
電話：+81-(0)6-6451-4115
營業時間：星期一至六 11:39am～2:39pm，6:39pm～11:39pm/ 星期日 11:39am～2:39pm（每月第二、四周日休息）
第1名 | 燃えよ 麺助
（Tabelog評分：3.87／5）
大阪市的第一名拉麵舖，就是位於福島的「燃えよ 麺助」。這家拉麵舖2016年才開業，開業前在當地已經話題十足！短短一年時間，它已經登上全大阪市拉麵舖第一名的榮座，實在不簡單。當中最受食客歡迎的是紀州鴨肉蕎麥麵（紀州鴨そば），拉麵的湯底是用味道較輕的醬油和貝類海鮮熬製而成，所以味道較鹹，但搭配蕎麥麵，鹹度剛好。拉麵配料有烤過的豬肩肉和鴨肉，鴨子是在紀州吃稻草長大的，所以鴨肉柔軟多汁！
燃えよ 麺助
地址：大阪市福島區福島5-12-21（顯示地圖）
電話：+81-(0)6-6452-2101
營業時間：星期二至六 11:30am～3pm，6pm～9pm/ 星期日 11:30am～4pm
