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【掃街王】上水美食圍城！食邪惡牽絲熱狗！歎時令無花果批！

Jul 31 2015

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上水，雖然水貨林立，不過亦都有唔少食店等緊大家去食！有新開賣邪惡芝士熱狗的小店，有賣甜品蛋糕的Café，更加唔少得有賣紅豆冰和蛋治的老字號冰室，仲有好多正嘢食不能盡錄，即刻帶大家去上水掃街！

1. 法國浪漫Café歎清新時令無花果批

位於上水的Café不算好多，這家Café Je T’aime，環境設計充滿法國戀愛風味，又有各式各樣的小貓擺設，真係可以坐係入面，飲住咖啡，食件蛋糕，hea足成日。

掃街王_上水_無花果批 — 金無花果批 $50/件；$418/9吋。

由於7-10月是無花果當造時期，他們便推出時令水果甜品，金無花果批。這個金無花果批用了有機金無花果製造，味道較紫無花果清甜，而肉質會較軟身，果內的種籽亦比較細小，再加上雲尼拿吉士醬，這個醬沒有搶走把金無花果的味道，而餅底加入了杏仁，吃起來很香、很清新。

掃街王_上水_無花果 — 這個金無花果的種籽是來自法國，它的果肉是金黃色，肉質較為軟身，種籽亦比較細小。

掃街王_上水_無花果捲蛋 — 竹炭金無花果蛋捲 $45/件。這蛋捲用了日本食用竹炭來製造，由於竹炭本身沒有味道，就不會搶坎金無花果的清甜，而用竹炭來製作蛋捲是因為它的口感吃起來會有絲的感覺，但這絲的感覺要很細嚼才會感受到。

掃街王_上水_西瓜 — 西瓜 $58/個。西瓜係夏天消暑的良品，這個西瓜來自台灣，店主會將西瓜肉打成汁，飲個時，會食到西瓜可以食埋啲西瓜籽，很有咬口。

掃街王_上水_西瓜鹽 — 店主提議，當飲完西瓜汁，可以落少少法國海鹽，食埋貼近皮個啲白色肉。

Café Je T’aime
地址：上水新功街7號地下（顯示地圖）
營業時間：星期一、二、四至日：11:00-23:00；星期三休息
電話：9703 8167

2.芝士迷注意！邪惡牽絲芝士熱狗！

上水小店林立，呢間開業一個月左右的菓雪Frozen Fruit，本來是以沙冰奶昔做主打，後來一推出芝士熱狗，就隨即掀起一眾芝士迷的食慾，事關他們的芝士熱狗，雙重芝士之餘，又做到牽絲效果，實在太邪惡了！

掃街王_上水_邪狗 — 邪惡芝士熱狗 $31。

呢度嘅熱狗，加左雙重芝士，車打和水牛芝士，由底包到上面，鋪滿到見唔到條熱狗腸，再放入焗爐焗5-10分鐘，出爐時已經香噴噴，上面啲芝士又會有少少燒焦味，條腸同個包又夠脆，一下咬落去，做到牽絲的效果，真係好邪惡啊！

掃街王_上水_鋪滿芝士 — 店主對於落芝士呢方面絕對不吝嗇，由底鋪到面，連熱狗腸都被蓋過了。

掃街王_上水_拉芝士 — 邪惡芝士熱狗不是浪得虛名，看看這牽絲的一刻，非常邪惡，芝士迷是時候出動啦！

掃街王_上水_芝士熱狗 — 芝士熱狗 $21。沒有邪惡芝士熱狗那麼的邪惡，但芝士的份量都足夠滿足喜歡芝士的朋友。而且，店主話，推出芝士熱狗的原因價錢方面較便宜，想學生們都可以吃得到。

掃街王_上水_奶昔 — 左：豆腐奶昔 $25；右：牛油果奶昔 $28。豆腐奶昔用了豆腐雪糕和豆漿一同攪拌，味道較清，適合不愛太甜的人士飲用。牛酒果奶昔內會有少少牛油果肉，喝起來口感好豐富，不過，牛油果很時令性，想飲牛油果奶昔的朋友就要問問店主當日有無新鮮牛油果啦！

菓雪Frozen Fruit
地址：上水馬會道184號地下B舖（顯示地圖）
營業時間：星期二至星期日 10:00-20:00；星期一休息
電話：6478 2720

3.台南肉燥擔仔麵

這間洪祖師擔仔麵，在台灣已經有百年歷史。來到香港，他們邀請了台南的師傅做指導，令香港人都可以食到最接近台南風味的擔仔麵。

掃街王_上水_台南擔仔面 — 招牌擔仔麵 $43。

製作一碗擔仔麵，需要用清蝦湯底來淆製，麵底有少少似油麵，會加入銀芽增加口感，再將肉燥放上面，以蒜泥、胡椒和醋調味，以蝦和蛋做配菜，最後加清蝦湯，一碗台南肉燥擔仔麵完成。

掃街王_上水_肉燦 — 這個擔仔麵的肉燥用了兩款肉來製作，分別是瘦肉和五花肉，會較多肉汁，不會太「乾爭爭」。

飲食小tips：吃這個擔仔麵時，湯不會蓋過麵，因為這個麵是用半撈的方式食，大家食的時候，可以將肉燥和麵撈起一齊食，會更好食！

掃街王_上水_蝦捲 — 台南鮮蝦捲 $53。這個鮮蝦捲的皮是從台南安平運來，是豬網油皮，很薄身。而餡料用了花枝漿、蝦漿、蝦粒和蔥花。將其炸至香脆，再加酸甜醬，香口惹味。

洪祖師擔仔麵
地址：上水馬會道168號地舖（顯示地圖）
營業時間：星期二至五: 12:00-15:00,18:00-01:00 ；星期六至日: 12:00-01:00；星期一休息
電話：2656 3611

4.上水人推介！老字號冰室

這間上水人推介的老字號冰室-廣成冰室，一入店內，右邊就會有把很精神和親切的聲音問你幾多位，就是老闆。這間冰室已經開業超過五十年，店內以綠白色做主調，有牛角吊扇和白瓷磚做配襯，保留6-70年代冰室風貌，懷舊味十足。

掃街王_上水_紅豆冰 — 紅豆冰 $23。這裡最出名的紅豆冰，一般坊間的紅豆冰可能只會有雪糕或者幾舊碎冰，而這裡就有座小冰山，幾特別，夏天用來消暑一流！

掃街王_上水_蛋治 — 蛋治 $17。蛋治非常足料，蛋炒得幾滑，食嘅時候，可以加少少鹽或胡椒粉會更惹味。

廣成冰室
地址：上水石湖墟新成路10號（顯示地圖）
營業時間：星期一至日：06:15-17:00；逢星期四休息
電話：2670 4501

5. 日籍師傅座鎮為你煮拉麵

這家麵家山下，位置確實有點偏僻，要經過重重水貨難關才找到。這裡的拉麵相對一般拉麵店來說已經算平，而且那個叉燒又燒得很香，加上小食又幾好食，上水人真係有口福啦！

掃街王_上水_拉面 — 叉燒拉麵 $65。這個拉麵的湯和麵的味道是正常的，沒有太大特別，不過，這個拉麵的叉燒的確幾香幾滑。

掃街王_上水_大板燒串 — 大板燒串 $25。這個大板燒串與章魚燒相似，只是形態上，這個大板燒串弄成一支支串燒般，而入面會有一粒粒章魚粒，有咬口之餘，又惹味。

記者小分享：一進店，會有一個聽得明廣東話的日本人和你溝通。由於她是日本人，就算她懂得聽廣東話，都會不自覺地想和她說日文(雖然記者我唔識)，不過，下完單後和走的時候都會跟她以日文說謝謝。

麵家山下
地址：上水新康街63號地下D3-D4號鋪（顯示地圖）
電話：6482 7340

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