真‧綠色生活! 5大綠色產品

開設食生工作坊的Rawsoever 老闆Peggy，小小後花園有個蚯蚓肥製作箱，已經用了兩年。製作箱有四層， 通常用頭三層， 最底層用作排水用； 安裝非常容易，兩分鐘搞掂；然後就是要把一盒附有1,000粒蚯蚓卵的培育泥，用水浸下，令蚯蚓可以在潮濕的環境生長，之後把泥放入頭三層，膠箱其中的三個有小洞，可讓蚯蚓過路，方便進食同運動。Peggy 只放蔬菜同果皮，蚯蚓大約14日可以消化一餐廚餘，仲無臭味𠻹。她說：「有朋友試過放個蠔殼入去，結果一年就食完。」而說明書就教大家，不要放油膩食物或者肉類入去，以免搞到蚯蚓仔消化不良，排放臭便便。如果大家想再乾淨啲，可以放露台或戶外，同埋用膠布覆蓋頂層，防風雨，提供穩定的生活空間給蚯蚓仔工作。Peggy 教路，用製作箱廢水淋花，花兒開得特別靚。

蚯蚓肥製作箱 / $1,700 (a)
蚯蚓肥製作箱分四格，大約一張食飯細枱的大小，慳位好用。
Step 1：蚯蚓磚要放入水中浸一浸，補充水份，培殖蚯蚓仔。

Step 2：菜頭菜尾加果皮放最上一層，放滿了一層就可以放底，方便自己丟廚餘。

Step 3：蚯蚓仔進食中。

(a) Green Earth Society
地址：西貢德隆後街5號（顯示地圖）
電話：2792 0106

02買米救地球

台灣台南官田鄉出產的菱鄉米，質地如珍珠米，口感香滑。菱鄉米為保育水雉為目標，支持當地無農藥生產稻米，以「一期菱、一期稻」的方式種植，即是一造米給人食，一造米給水雉食。由於開發平原影響，水雉的數量現時只剩下數百隻，保育唔等得。買一包米，就可以加入保育行列。

綠色保育菱鄉米 2kg / $120，有白米及糙米選擇（b）

水雉是台灣嘉南平原的水鳥，羽毛非常靚。
(b) 喜居生活
地址：石硤尾白田街30號JCCAC L1-02舖（顯示地圖）
電話：5542 3204

03食碳粉排毒

丹麥品牌Sort of Coal，主打日式竹碳排毒，旗下的EdibleKuro Powder Sachets 是用可食用的日本竹碳粉，可加於食材、飲品等，達到體內排毒的功效。位於哥本哈根的世界級西餐廳Noma 都是用竹碳加入食材中，變成黑色或者灰色的特色菜餚。一盒有15包，可按需要使用，味道清淡，少少竹碳味。

Sort of Coal’s EdibleKuro Powder Sachets250g / $300 （c）
(c) Just Green
地址：灣仔聖佛蘭士街7號地下（顯示地圖）
電話：2528 9969

04戰火下的生機

《聖經》話耶穌是在伯利恆出世，個個都以為這個城市好平安。實情是，相反囉！位處西岸巴勒斯坦的伯利恆，近年戰爭無數，平民生活大受影響。公平點支持在伯利恆的工藝師，於公平貿易陶瓷工作坊生產陶瓷餐具，其中一個工藝師Halima 用手繪方式畫花，寄望家園不要再戰爭，和平早日降臨予無可選擇的平民身上。

伯利恆手繪陶瓷小碗 / $99 (d)
(d)公平點
地址：佐敦吳松街191號地下（顯示地圖）
查詢：3188 8064

05本土製春花味

春天到，清香花味就是適合早晨新開始。本地果醬小店Joooove Life， 推出迎接春天的雪梨桂花醬。雪梨能潤燥化痰，清熱通便，加入清香桂花，養生潤肺，用來塗麵包、多士、沖茶都好好味。

雪梨桂花醬 100g / $58 (e)
(e)士多ZTORE
網址：www.ztore.com
查詢：3592 2648
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