【Food Battle】朱古力波大戰！抹茶 VS 爆炸糖！

自從我哋介紹咗某餐廳的熱溶朱古力球後，立即成為一時風潮，各大甜品、高級蛋糕店都爭相創作新式朱古力波。今次的朱古力波大戰，分別為抹茶朱古力波與爆炸糖朱古力波，兩者同樣驚喜度十足，Let’s Battle！去片！

1.爆炸糖朱古力波

第一個出場的，是來自元朗甜品Cafe的新作品，名為「爆炸星球」，朱古力球用上比利時70%朱古力，球體做得超薄身，難度很高！不過驚喜位在於朱古力波內的配料，放滿了西班牙Sosa爆炸糖，當淋上士多啤梨白朱力醬時，隨朱力球不斷溶化，朱古力球便會發出霹靂啪喇的聲音，聲色俱備。

2.抹茶朱古力波

而另一個是旺角甜品店推出的抹茶朱古力波，今個星期才正式推出，朱古力混以抹茶粉製成綠色的抹茶朱古力球，視覺上同樣搶鏡！不過要數最特別的，是選擇以熱紅豆蓉取代熱朱古力醬，淋上抹茶朱古力醬，一冷一熱，一紅一綠，味道與賣相同樣是絕配！

記者試後點評：

爆炸糖朱古力波：伴以爆炸糖新鮮感十足，但更重要的是配料與朱古力球的甜度互相搭配，紅桑子脆脆和士多啤梨雪糕的酸味，大大降低朱古力的甜膩感，是記者首次成功吃完一個朱古力球，顏色配搭和擺盤同樣加分，如此價錢幾對物超所值。

抹茶朱古力波：將紅豆與抹茶這對黃金組合帶到朱古力波系列甜品中，紅豆蓉大粒有沙，甜度和濃度同樣適中，抹茶味略嫌不足，與丸子和士多啤梨同吃，同樣減低朱古力的甜膩感。

爆炸糖朱古力波甜品店詳情：

元朗這間甜品店，主打西式甜品，芝士蛋糕、窩夫、心太軟、梳乎厘等都有賣，最特别是不定期創作期間限定甜品，像今期的棉花糖薄荷慕絲，一層層的鋪了薄荷脆脆、薄荷朱古力慕絲，而杯頂的巨型棉花糖，食用時噴上薄荷汁，棉花糖迅間融化，驚喜十足！

Pure cafe&patisserie
地址：元朗鳳翔路5號偉發大廈地下13號鋪（顯示地圖）
電話：3488 6788
營業時間：3pm – 12am（星期一至四）; 3pm – 1am (星期五) ; 2pm – 1am(星期六) ; 2pm – 12am (星期日)

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抹茶朱古力波甜品店詳情：

旺角這家甜品店，今期大玩抹茶甜品，除了抹茶朱古力波外，還有抹茶窩夫、抹茶心太軟等抹茶美食，三者同樣配以自家製的紅豆蓉和綠茶雪糕。

Captain糖甜品專門店
地址：旺角黑布街88號地下（顯示地圖）
電話：6920 2525
營業時間：4pm – 2am(星期一至日)

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