【FOOD BATTLE】女生大愛 士多啤梨卷蛋
1. 諾亞半熟蛋糕專門店 ~ 得個平字
以半熟芝士蛋糕起家的台灣過江龍,最近一口氣推出三款卷蛋,包括原味、士多啤梨和抹茶味。士多啤梨卷蛋聲稱用上六粒日本熊本入口的士多啤梨,並以海藻糖製造,熱量和卡路里是普通糖的五分一。
賣相 3/5
長15cm,直徑只有8cm,屬眾卷蛋中最迷你。齋睇完全找不到士多啤梨蹤跡。
蛋糕 3.5/5
氣孔太小,質地過於堅實,不夠鬆軟,濕潤度尚可。
忌廉 3/5
士多啤梨味忌廉超假,似樂天熊仔餅,無可能用新鮮士多啤梨製作。士多啤梨粒細如指甲(尾指嗰隻),果肉又腍又霉。
價錢 4/5
$98/條(切成每件3.5cm厚計,每件$22.9)
•地址:九龍城衙前圍道64號地下2號舖(顯示地圖)
•電話:2382 6438
•營業時間:11:30am-7:30pm
•備註:收八達通
2. Roll [15分] ~ 可愛冧女
曾紅極尖沙咀,是日式卷蛋的先鋒。去年轉型為網店,在葵涌設工場和門市,也在中環機鐵站和九龍城設櫃枱寄售。此卷蛋選用法國President 忌廉、日本麵粉、北海道3.6牛奶和韓國士多啤梨。
賣相 4/5
面層印上卡通士多啤梨圖案,超冧女。整條長18cm,Size肥大,蛋糕薄身,解開透明封條後即下墮,不夠延身。
蛋糕 3.5/5
拎上手感受到蛋糕的水氣,但不黏手;纖維幼細鬆軟,稍嫌中間過分濕潤。
忌廉 3.5/5
雖然每一口都有士多啤梨肉,但忌廉份量不足,不能黏著蛋糕及士多啤梨,使質感鬆散,吃落有點粉狀質感。
價錢 4/5
$180/條(切成每件3.5cm厚計,每件$35)
•地址:葵芳葵喜街13-29號永恆工業大廈12樓5室(顯示地圖)
•電話:2191 9212
•營業時間:9am-5pm
•備註:1. 只收現金 2. 預訂後,可於九龍城或九龍站取貨
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3. 宏 [15分] ~ 鬆軟偏貴
以抹茶卷蛋起家,於佐敦及尖沙咀K11均設店。老闆為日本人,選用優質的原材料,如北海道富良野3.7牛奶、日本雞蛋、法國忌廉以及德島溫室栽培的無塵草莓,每天自家廠房製造。
賣相 4.5/5
約18cm長,夠延身,內藏13粒草莓。深啡色面層灑上糖粉,貌似港式瑞士卷。
蛋糕 4.5/5
綿密鬆軟富彈性,帶蛋香,甜度剛好。
忌廉 4/5
質地細滑,輕盈不膩,跟蛋糕和士多啤梨比例恰當,奶味稍遜。士多啤梨大大粒,新鮮多汁, 微酸中和甜膩。
價錢 2/5
$360/條(切成每件3.5cm厚計,每件$70)
•地址:佐敦白加士街15號藍馬商業中心地下(顯示地圖)
•電話:2737 2665
•營業時間: 星期一至四12nn-11pm、星期五及六12nn-11:30pm、星期日及公眾假期12nn-10:30pm
•備註: 1. 收信用卡;2. 尖沙咀K11店均有售,須預訂
4. 東海堂 [17分] ~ 奶滑香濃
士多啤梨卷蛋自去年五月推出後,一直大賣至今。拼棄傳統黃色雞蛋糕,以粉紅色蛋糕包著純白忌廉,中間與面頭分別有大大粒士多啤梨。
賣相 4.5/5
粉紅色蛋糕很誘人,忌廉呈標準「,」形狀,每件3.5cm厚,大約五件等於人哋一條。
蛋糕 3.5/5
質地偏乾,氣孔偏大,勝在軟綿輕身,有像風般的感覺, 帶陣陣士多啤梨甜香。
忌廉 4/5
香濃幼滑極富奶香,厚厚的忌廉能滋潤偏乾的蛋糕,做到蛋糕、士多啤梨與忌廉合一;士多啤梨飽滿多汁。
價錢 4.5/5
$18/件(切成每件3.5cm厚計,每件$35)
•售賣點:全線東海堂
•訂購熱線:2739 1328
•備註:1.收信用卡;2.只設散件裝
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