焗爐炸雞

零油膩焗爐炸雞＠OL醉愛廚房

新假期編輯部

Nov 9 2015

廣告

不單是因為韓風，其實香港人一向喜歡炸雞（包括本人在內）！矛盾的是，大家又怕肥，因為炸雞多油是眾所周知的。因此我研發了這個用焗爐炸雞，吃多幾件也不怕肥，而且味道同樣可口！

材料：
雞腿6隻

蛋一隻
牛奶3湯匙
麵包糠1.5杯
乾香草1湯匙
辣椒粉半茶匙
鹽半茶匙
少許黑胡椒
2湯匙牛油（溶液）

做法：

用小碗將雞蛋、牛奶混合。

麵包糠、辣椒粉、鹽、黑胡椒，加入牛油溶液中混合備用。
將雞腿先沾上牛奶雞蛋溶液，再沾上麵包糠溶液。
將雞腿排放在焗盤上，以200度焗45-55分鐘直至雞腿轉成白色為至。

關鍵詞

OL醉愛廚房焗爐炸雞