藝饌‧畫意!5大聖誕必Like下午茶
1.女人福音!男人都愛雨下午茶
很多女士喜歡英式下午茶,即使日常不是什麼高貴淑女,但不知怎的,偶而也想優雅一下。這間位於半山、風格相當Girlie 的Tearoom,今個聖誕出手照顧埋男士,三層架上除了一向的精緻甜品,還加入大量鹹點,情侶聖誕有節目了,Hohoho~~~新加入的鹹點共有六款,鵝肝焦糖燉蛋、加入粒粒龍蝦肉的意大利炸飯球,又以蟹餅取代牛肉來造漢堡,無論造法和用料上,也有落過心思。至於女生們最期待的甜點,都加入了聖誕元素,例如薄荷「士的糖」馬卡龍、鹿仔造型的橙味朱古力批,還有以帶車厘子酒味的黑朱古力脆筒,睇得又好食。餐單內還保留了茶室的Signature –– 自家製玫瑰 Scone。Tea Set 份量猶如一個LightLunch,連一向大食的攝影師,吃罷也感到滿足。飲品選擇相當多,首選聖誕傳統熱煮紅酒Mulled Wine,茶室以同一個酒底,每天加入橙和肉桂等材料不停煮,時間愈久,味愈香甜。茶品亦有超過11款選擇,除了兩款特備聖誕茶,還有多款根據九型人格來調配的茶可選擇。
茶室隱藏半山一隅
茶室隱藏在中半山住宅區的一角,遠離大馬路,環境舒適寧靜。主理人之一Karen 從事廣告美術出身,落手設計店內裝潢,除了高樓底帶來的空間感,粉色主調加上歐洲古董擺設,感覺溫馨而優雅,難怪令一眾女生見店便心心眼。
Tea Saloon by AnotherFineDay
地址:中環半山卑利街80-82號地下 (顯示地圖)
電話:2525 8257
營業時間:星期二至五 12nn-7pm,星期六、日 11am-7pm(逢星期一休息)
聖誕下午茶供應期:即日至2016年1月3日(2pm-6:30pm)
聖誕Brunch供應期:12月25至28日及2016年1月1日
備註:設加一,收信用卡
2. 胡桃夾子主題!六人包廂秘密花園!
中上環一帶的餐廳,最近惹來話題的,莫過於PopsyRoom。這間充滿藝術元素的法國私房菜,其提供散點菜式的姊妹店11月也開業了。兩店的創辦人Jennifer Chung,畢業於美國頂尖藝術學院Rhode Island School of Design,曾旅居巴黎和羅馬從事藝術創作,因此開餐廳也同時化身攝影畫廊,以慈善拍賣形式,出售宣揚保育訊息的作品。
聖誕下午茶以「胡桃夾子」為主題,重本將包廂重新裝修,用大量銀白玫瑰做花藝裝置,一行六人便可包場。食物方面,共四件甜點和三件鹹點,賣相精緻;味道則以樸實的鬆餅取勝,除了做到內在的軟、綿、密、濕潤質感,配搭的醬料亦多達四款,坊間不常見。不得不提的是,大家可加$70,點杯Perrier-Jouët 香檳,這法國名牌香檳,不計年份閒閒地都要成千蚊一支,飲完後還可把這巴黎之花的香檳杯一併帶走,此Offer 實在是下午茶的一大亮點。
Popsy Modern Kitchen
地址:中環威靈頓街184-198號The Wellington 5樓 (顯示地圖)
電話:2907 8188
營業時間:星期一至日12nn-11pm
供應期:即日至2016年1月3日(3pm-5:30pm)
備註:設加一,收信用卡
3.巷仔法式小店!陳豪獨家咖啡
「咖啡王子」陳豪將會在明年開咖啡店,想率先試他的咖啡,便要到這裡!法式私房菜TA Pantry,半年前在灣仔開了此法式餐廳。小店位置隱密,沿星街轉入電氣街,拾級而上,才得見廬山真面目。
Tea Set 以綠色聖誕為主題,靚女店主Esther 偏愛口感實在的甜點,所以在設計餐單時,刻意少口感輕飄飄的慕絲、忌廉等。六件甜點中包括開心果馬卡龍、聖誕樹形抹茶Cupcake 等,還有意大利和英國的傳統聖誕甜品。餐具亦大有來頭,全數採用英國皇室御用品牌Royal Albert 的骨瓷出品,上面印有戴安娜皇妃最愛的經典玫瑰圖案。
千呼萬喚始出來的陳豪特調,咖啡取名Bloom,經他多次試味後,最後決定將巴西、哥倫比亞和埃塞俄比亞豆混合,成品質地較薄但十分香濃,很想試吧?
Maison es
地址:灣仔電氣街1號 (顯示地圖)
電話:2521 8011
營業時間:星期一至日 12nn-10:30pm
供應期:12月19至20、25至27日(2:30pm-4:30pm)
備註:設加一,收信用卡
4.分子三道菜!神秘聖誕甜品Show
今時今日食Tea,不一定走優雅的路線,豪邁奔放的風格,一樣有捧場客。開業不足兩個月的分子甜品店,才剛穩住腳,馬上便推出三道菜的聖誕套餐,愛新事的人,就是愛生事。大廚在吧枱上即席揮毫,放上細細粒粒竹炭海綿蛋糕、灑上丁點小麥雪糕、塗上一抹聖誕汁,瞬間便砌出一份如詩如畫的甜品,是一場精彩的表演。三道菜分別以「莓」、「蔬菜」和Macaron 為主題,但分子料理出名古惑,賣相跟食味不能以正常認知推斷,就是要你食得專心,嘗得認真,一邊食一邊估到天荒地老,過癮!
聖誕版Adventure Set $305/位
第一道
第二道
第三道
ZUC.CCH.ERO
地址:銅鑼灣耀華街3號百樂中心18樓1802-3室 (顯示地圖)
電話:3427 9828
營業時間:星期一至日3pm-12mn(逢星期二休息)
供應期:12月24至27日,分3pm、5pm、8pm、10pm四個時段
備註:設加一,收信用卡,只接受訂座
5.飄雪樂園!下藍雨的棉花糖雲
DK Aromatherapy 在SOHO 賣香薰多年,今年三月在上環開分店,開業以來搞作多多,由萬聖節的歷險主題下午茶,到少女最愛的夢幻仙境系列,都完全hit 中女仔心意。今次聖誕推出的是飄雪樂園,以伯爵茶為主題,製作出全套Tiffany blue 色系的夢幻下午茶,兩者的威力加起來,試問邊有少女可以抗拒?Tea Set 共15款鹹甜點,八款迷你鹹批、Macaron、鬆餅和Cupcake 味道合格。最吸睛的,就是那朵棉花糖雲,為保新鮮,店內特設即製棉花糖機,端上熱茶後,馬上將在最蓬鬆狀態的棉花糖放在茶上,上升的水蒸氣會將棉花溶成糖 絲,變成藍色的雨,成個氣氛夢幻到震,超呃like!女生們,還不立刻call 架馬車,出發去尋夢園過聖誕?
DK Cuppa Tea
地址:上環新街市街19號地下 (顯示地圖)
電話:2386 3588
營業時間:星期一至日11:30am-8:30pm
供應期:12月15日至2016年2月29日(全日供應)
備註:設加一,收信用卡
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