百變 Jar Food 食譜 － 香芒藜麥青瓜 / 香草醬螺絲粉 / 蕃茄水牛芝士 做沙律
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歐美及日本興起的Salad in a Jar，在日本當地甚至有專門店！之所以大受歡迎，除了因為層之鮮明極具美感，原來只震擺放次序正確，放三、四天都不是問題，加上易於攜帶，是崇尚健康飲食人士的恩物。
不是說每星期找天只吃素可幫助排毒嗎？學懂了這個玻璃瓶裡 做沙律 ，趁周末空閒時一下子準備好幾瓶，連續幾個上班日Grab n Go，吃 沙律 都不是問題了！噢！這配上黑醋汁的青瓜藜麥 沙律 ，連美容達人唐安麒都介紹過，低脂得來對心血管和心臟健康都有幫助，貪心點，再多加芒果和合桃，吃幾天都願意。
材料：
1. 沙律菜
2. 合桃
3. 藜麥（用滾水煲約10分鐘再放涼）
4. 芒果粒
5. 青瓜粒
6. 黑醋 沙律 汁（黑醋及橄欖油以1:1比例調成）
做法：
第1層
醬汁應放左最底部，可使大部分食物在吃前不會沾到醬汁，不影變壞或變腍
第2層
放較硬身及沾醬不影變壞的蔬菜或水果，既不影被壓扁，亦能有效阻隔醬汁，不易變壞或變腍。
第3層
放果仁及殻物類。
第4層
最上層放最輕身的 沙律 菜。
Tips
吃前可將密封的玻璃瓶上下搖動十多下，使配料及醬汁拌勻即可享用。
材料
1. 沙律菠菜苗
2. 螺絲粉沙律（將已煮熟的螺絲粉與香草醬，芝士粉及松子仁拌勻即可。）
3. 炒雜菌（炒時以鹽和黑椒調味，加點黑松露醬炒會更香！）
Tips
除了將沙律Shake勻吃，也可將沙律上碟，幾上層的沙律菜團邊，意粉放中間，最後將雜菌及醬汁倒上面即成。此外，亦可以長通粉、蝴蝶粉來代替。
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用蕃茄、 水牛芝士 及羅勒做成的意式沙律就吃得多，今天就把沙律當作三文治配料吧！用玻璃瓶裝麵包餡料的好處是：即吃即夾，不怕麵包吸收多餘水份而腍掉。
材料
1. 新鮮羅勒蘇（放幾片在蕃茄片和水牛芝士間增添香氣）
2. 水牛芝士（切成約1.5厘米厚）3. 新鮮大蕃茄（切成約1.5厘米厚）
4. 橄欖油（令沙律吃來更油潤）
