東京人氣班戟店 FLIPPER’S 即將開幕 招牌 梳乎厘班戟 + 班戟批 |銅鑼灣食乜好|
&feature=youtu.be
奇蹟之班戟 FLIPPER’S 登港招牌 梳乎厘班戟
FLIPPER’S班戟店於2016年開業,位於東京下北澤的一號店剛開幕已大受歡迎,不足一年已開設4間分店,至今排隊光顧的人潮依舊不減。
店舖主打的 梳乎厘班戟 ,選用來自日本的新鮮農場雞蛋、新鮮水果、天然奶油及無添加麵粉,口感輕盈鬆軟。FLIPPER’S 更將品牌的班戟稱為「KISEKI PANCAKE」(日文意思解作「奇蹟之班戟」),寓意只有奇蹟才足以形容其味道和質感,可見對自家的出品信心十足。
一份三件,看圖都見到班戟軟綿綿,食時不要用刀!要用兩隻叉把它分開,再沾上牛油楓糖忌廉一口吃,蛋香濃郁,質感輕盈到似食梳乎厘,但略嫌忌廉有點過甜!
梳乎厘班戟 份份即叫即製
接到Order時,才會預備班戟漿,混合了日本雞蛋、麵粉和砂糖製作。
煎班戟前,會以紅外線測溫器檢查爐子溫度,確保夠熱。
班戟漿不用模具固定,但會用大Size雪糕勺預備每塊份量。
煎焗一會後,再加一小勺班戟漿在面頭再焗。
煎好一面後才煎另一面,新鮮熱辣,非常飽滿,煎得好靚!
季節限定 日本蜜瓜班戟
今次銅鑼灣的新店,會沿用日本FLIPPER’S的餐單,推出多款精緻美味的奇蹟班戟,開店初期更會推出季節限定的日本蜜瓜班戟,一眾粉絲要密切留意。另外,FLIPPER’S以各種新鮮水果配以糖霜、北海道奶油及自家製的天然楓糖漿作點綴,推出不同款式味道的「KISEKI PANCAKE」系列。
班戟滿布日本蜜瓜,再加自家製蜜瓜味雪葩和忌廉,忌廉真的有蜜瓜的香甜,滿口果香,好清甜!
兩款鹹食班戟
不想淨吃甜品的話,店內亦提供兩款鹹食班戟,可以當正餐食。
外賣啦!首創班戟批
嫌堂食等位時間長,品牌近期亦推出新品班戟批,以脆皮、吉士、班戟做成甜品漢堡包,屆時不想排隊等候的話,也可外賣這款甜品。班戟批以酥皮夾上特製的班戟加上夾心配料天天新鮮製作,暫定每日下午3時開始發售,每款口味每日限量60個,售完即止。
檸檬芝士班戟批$38
每份預備時間:20分鐘
Flipper’s專門店有約40個座位,班戟即叫即製,每份等候時間最少要20分鐘,看來大家要有心理準備,一定要排隊了!
FLIPPER’S 專門店
試業日期:28/7 11am
地址:銅鑼灣希慎廣場6樓i.t blue block店內
電話:23672133
營業時間:星期日至四11am-10pm、星期五及六11am-10:30pm
座位:40
延伸閱讀:
香港18區美食有甚麼推介?
新假期編輯已經為你整合了香港18區美食指,其中包括尖沙咀、旺角、銅鑼灣等……即睇更多詳情。