5層芝士流心包好邪惡! 奧地利百年麵包店襲港 |尖沙咀食乜好|
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近百年歷史的奧地利老牌麵包店「麥上日光」,最近於尖沙咀開全亞洲區第一間分店!麥上日光堅持用傳統方法,以自家培植天然酵母,如提子乾、啤酒花、麥胚芽等製作麵團、用古法技巧烘焙出低糖、低油、高纖全麥麵包,為求能保存麵包的水分,餡料食材的味道,因此麵包比較鬆軟,質感與歐式麵包相近。
麵包款式大部分由香港店創作,加入不同蔬果及中式口味迎合港人口味,每天供應約十多款麵包,如奧地利5層芝士流心軟歐、磨菇兄弟、紫薯美人、洛神花星星及卡門貝爾等等。
奧地利5層芝士流心軟歐
奧地利5層芝士流心軟歐是店舖最受歡迎的麵包款式!麵包由內到外都佈滿芝士,好邪惡!芝士由芝士粉、來自澳洲及紐西蘭cream cheese製造,芝士味超香超濃郁!芝士配合麵包吃,味道剛剛好,不會覺得膩。
卡門貝爾
奧地利總店亦會出產的U形麵包,麵團加入了乳酪,令麵包味道更香,而且質感不會太乾,包內有紅莓乾及合桃,令口感更豐富!
紫薯美人
由於麵團加入了紫薯汁,令麵包變成紫色,包心有紫薯蓉,紫薯蓉唔會好乾,而且紫薯味好重,十分足料!
磨菇兄弟
你覺得這個似什麼?變大中的磨菇?其實這個麵包的像真度極高,面層是吉士及朱古力粉,除了有蟹味菇,包內更有火腿粒,非常惹味!
洛神花星星
鮮紅色星星形狀十分吸引!內裡是紅棗、紅豆蓉加洛神花,味道酸酸甜甜,女士們至愛!
枸姑娘
外層佈滿黑白芝麻及瓜子,內有枸杞、五穀等天然食才材,香口惹味,健康有益!
瑞士朱古力
整個麵包充滿朱古力醬!剛出爐的話,朱古力更會做到流心效果!麵包內更有合桃粒,中和朱古力的甜味,不會太膩。
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