青衣戲棚 2017第2擊！直擊～大大隻鹽燒大蝦+7款美食 ｜青衣食乜好｜

撰文：Sonia｜攝影：Hailey

青衣戲棚 2017第2擊盛況

於每年農曆三、四月都適逢真君大帝及天后寶誕，青衣會跟隨傳統，搭建戲棚大肆慶祝，與眾同樂。記者就於戲棚第二度開鑼的第1天率先前往直擊兼試食，為大家報告9種好食好玩情報！

1. 即叫即燒 鹽燒藍鉗大蝦 $38

蝦是常吃的海鮮，但這一檔的蝦比手掌更長，而且是比較少見的、有鉗的大蝦。顏色更不同於平常的灰色，而是漂亮的藍色！檔主使用來自泰國的大頭蝦，再現場以水缸供氣養住，絕非冰鮮。蝦即叫即燒，先用鹽覆蓋調味，再放上電爐以大約7分鐘烤熟，味道新鮮。

同檔亦有其他即燒海鮮，包括日本黃金刀貝及醬油燒鮑魚。都是新鮮養在檔口水缸裡！

2. 安格斯大捲燒 $38

大捲燒用了日式料理方法，以安格斯肥牛包裹著蔥花及蘿蔔絲，卷起後再淋上秘製醬汁。檔主強調肥牛是使用來自加拿大的高級和牛。牛肉脂肪分佈平均，肉味濃郁，不過稍嫌燒得過熟，破壞了牛肉質感。

3. 火灸拖羅多士 $30/2塊

肥美的拖羅厚厚一層塗上多士，最後用火槍輕輕火灸，淋上沙律醬及紫菜，火灸拖羅多士很有日式風味，跟多士亦出奇地夾。要知道平時食拖羅壽司都不是平價之選，今次$30兩件拖羅多士，差不多吧！

4. 鍾舒漫駐檔 藍寶寶黑枸杞特飲 $35

由鍾舒漫及鍾舒祺主理的檔口就首推黑枸杞特飲，是以養生食材調製的飲品。黑枸杞有抗衰老的功效，女士們要喝多幾口了！飲落分辨不出黑枸杞的味道，只有微微酸味，反而梳打味較突出。特飲中的紫色是黑枸杞的天然顏色，而糖漿則用上無精製過的原糖，主打健康。

特飲微酸，加上氣泡梳打，很解渴。原本特飲上還有藍色綿花糖的，可惜記者去的時候綿花糖機因電力問題用不了，無緣。

5. 攝影師推薦 滷水豬手 $50／大；$35／小

原隻豬手放在巨大的滷水桶中醃製，點叫時會即場去骨拆肉。

6. 齊做吸血鬼 得意血包特飲 $35

造型特別的血包飲品分成5款口味，有A型的紅莓、B型的巨峰提子、O型的青蘋果及薄荷、AB型的茫果及蜜桃、以及K型的乳酸。血包貼心附有小掛鉤，可以掛在袋上邊行邊飲。

7. 陳柏宇薯條 $50連飲品

陳柏宇坐陣的「薯不簡單」主打shake shake薯條，有5種shake粉口味，包括紫菜、麻辣、蒜香、番茄及蟹黃。採訪當日買薯條會有陳柏宇親自現身，之後的話粉絲們可碰碰運氣了！不過薯條特色一般，陳柏宇是賣點。

8. 傳統工藝 糖婆婆吹糖 $12/次

戲棚中心的吹糖小攤檔，很受小朋友歡迎！只要把糖球吹至指定大小就可以換大獎，而糖婆婆亦貼心為其他玩遊戲的人設有細獎，只要參加遊戲便保證有獎！

青衣戲棚2017
日期：26-30/4（2:30pm-12:00mn）
地址：青衣青綠街球場（顯示地圖）
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