零油膩焗爐炸雞@OL醉愛廚房 博客 新假期編輯部 Nov 9 2015 廣告 不單是因為韓風,其實香港人一向喜歡炸雞(包括本人在內)!矛盾的是,大家又怕肥,因為炸雞多油是眾所周知的。因此我研發了這個用焗爐炸雞,吃多幾件也不怕肥,而且味道同樣可口! 閱讀全文 材料: 雞腿6隻 蛋一隻 牛奶3湯匙 麵包糠1.5杯 乾香草1湯匙 辣椒粉半茶匙 鹽半茶匙 少許黑胡椒 2湯匙牛油(溶液) 做法: 用小碗將雞蛋、牛奶混合。 麵包糠、辣椒粉、鹽、黑胡椒,加入牛油溶液中混合備用。 將雞腿先沾上牛奶雞蛋溶液,再沾上麵包糠溶液。 將雞腿排放在焗盤上,以200度焗45-55分鐘直至雞腿轉成白色為至。 關鍵詞OL醉愛廚房焗爐炸雞