邪惡芝士撈丁食譜＠Pun’s冰室

有無發現點解芝士、仲有巧多嘅副產品會咁受歡迎？咪因為食芝士係會令人心情靚靚囉！唔係無原因架～
(以下內容涉及學術情節，敬請兒童陪同家長收看～～)
其實芝士含有大量酪氨酸（Tyrosine），係蛋白胺基酸之一，有助產生多巴胺，簡單啲講，即係芝士會令人心情愉快囉！而且愈陳年嘅芝士，就愈令人開心（學術mode:因為多酪胺酸）～假若聞到另一半有陣陣嬲嬲豬味，試整兩下上手嘅芝士撈丁嚟氹下佢，應該好快會無事架喇～(大前題梗係要有另一半先啦~)

材料：
蛋 。只
鹽。少許
腸仔。2條
芝士。2片（特濃4片）
蒜茸。少許
洋蔥。少許
牛油。1茶匙
麵粉。1茶匙
公仔麵。1個
雞粉。半茶匙
清雞湯。少量
淡忌廉/牛奶。少許

做法：
1.將公仔麵煮至喜歡硬度備用

2.慢火將牛油煮溶，放蒜茸、洋蔥爆香，再落牛奶、面粉、清雞湯、芝士，煮至芝士溶化、放鹽、雞粉調味即可～

btw，撈都有學問，係有竅門:
1.洋蔥主要攞味，唔鍾意食可以隔走！
2.搵咩做餸隨個人喜好啦！我就鍾意落太陽蛋、餐肉、腸仔或火腿，撈埋一齊食，無得輸呀！
3.芝士本身有咸味，落鹽時，記得試清楚味先！

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