連鎖天丼過江龍 熱賣抵食天婦羅 【紅磡食乜好】
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最近大家樂引入大阪 天丼 專門店丼丼亭,從天婦羅粉、天汁到伴鹽都跟足27年歷史的本店。 天丼 出名在炸漿厚薄得宜,加上選用日本菜油,顏色金黃。至於天汁,醬油味夠香,甜中夠鮮,配搭得宜。餐廳最特別是天婦羅會隨季節配搭不同伴鹽,如春天梅子鹽、夏天岩鹽、秋天海藻鹽、冬天竹炭鹽等。食材亦有選用日本貨,如青森縣香米,口感綿糯,雪白晶瑩。還有鮮味的廣島蠔、甜香的鹿兒島玉子等。餐廳為迎合香港市場還供應壽司、刺身,選擇雖多,感覺反而不夠「專」,與日本有別。但五十、六十蚊就有碗天丼、原條8吋海鰻都只售$58,價錢合理,都抵食呀!