車仔湯河＋家常小炒! 泰國華僑泰菜台|旺角有咩好食|

別小看面前這碗金邊粉。湯頭清澄，以為味道鮮甜清香，喝下去驚覺酸辣刺激，最正是，這泰式湯河，由湯底、粉麵、配料都像港式車仔麵一樣通通自己揀！原來餐廳背後老闆是兩名泰國華僑八十後，見港人吃泰式湯河吃到悶悶地，於是引入車仔麵元素。湯底有三款任揀，包括清湯、酸辣湯及冬蔭功湯，當中酸辣湯，以豬骨、泰式香料熬成，沒有加進鮮蝦及椰奶，入口較冬蔭功湯多一種清鮮。自選材料有驚喜，連海南雞、豬髀及泰式鹹肉都有。另有少見家常泰菜，如泰式Suki炒粉絲，Suki 醬是泰國人最愛的火鍋沾醬之一，當地人會把吃剩的火鍋材料，加Suki醬同炒來吃。這裡則可選擇不同肉類或海鮮，連泰國粉絲同炒。泰國人家常菜式臭草煎蛋，吃起來帶清新蔬菜香。菜式辣度不會刻意遷就港人，但店內牆身會寫明溫馨提示，要減辣的可隨時向店員提出。