街坊隱世名店 $20原隻醉雞腿回歸!【大埔食乜好】
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原址在大埔舊墟的許記麵家,其花雕醉雞賣得街知巷聞,之前結業後,近期終於在美豐花園重開。餐牌與舊店相若,只是簡單的湯粉麵,其中小吃 $20招牌花雕醉雞腿最受歡迎,幾乎所有客人都會叫一碟,有時更會賣到無貨。師傅先煮熟雞腿,再把雞 腿浸在紹興花雕酒中大概3-4小時,入口酒味芳香,連骨都帶有酒香。如果嫌不夠飽,加 $10配多一碗麵亦可。另外,推薦蝦子撈麵,蝦子是師傅自家炒香,最後才會灑在生麵上。隨撈麵附上大地魚清湯,客人可拌湯來吃。座位不多,想食就要等下。
許記麵家
地址:大埔翠樂街11號美豐花園8號地舖(顯示地圖)
營業時間 : 星期一至日9am-9pm
備註:電話從缺;無加一服務費,不接受信用卡
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