聖誕壽司拼盤外賣比拼 ！爭鮮 VS 千両？！|Food Battle|
款多厚切 千両
開業十年，美心集團旗下高檔迴轉壽司店，也是香港少有手握迴轉壽司。店舖以「江戶前」手握壽司著名，食材堅持「朝捕晚嘗」原則，每天派人從各地漁巿場購入食材，再直運香港，要求做到海鮮離水後廿四小時內入饌。至於外賣亦準時起貨，頗重品質。
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- 吞拿魚X5、三文魚X5、帆立貝X3、
- 活煮蝦X4、槍魷魚X3、他他牛X3、
- 赤海蝦X4、左口魚裙邊X3、
- 辛辣卷X6、辣味三文魚X3
款式 4/5：
共10款手握壽司、卷物和軍艦，除三文魚、吞拿魚等常見款 式，還有生牛肉、原隻槍魷魚、泡菜卷物等。
魚生 4.5/5：
整體魚生夠厚切、有口感，三文魚片的長度是五者之冠，充滿 油脂，甘香帶鮮；帶子亦是最厚肉、最大隻，整體十分足料。
飯 5/5：
口感有彈性，米飯有米香，飯醋適中，微酸中有飯的微甜，味道不會蓋過魚生的鮮味。
配套 5/5：
最驚喜的是有即磨粗粒 wasabi 和酸薑附送，豉油之外還有豉油碟。
價錢 2.5/5：
特上壽司聖誕盛 $450，共39件，平均每件$11.5
總分：21分
千両
•電話:2101 1789
•備註:千両會員可享9折優惠，不設外賣速遞
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大盤靚仔峰壽司
1971年於熊本開設第一間壽司店。主張每朝 到魚市場直購新鮮食材。到04年於香港開設第一 間店，一反香港迴轉壽司機器製造的風氣，堅持手握。香港店的壽司師傅大部分曾於日本學藝。
- 三文魚X4、油甘魚X4、 帶子X4、
- 原隻千尋蝦X4、吞拿魚X4、 峰玉子X4、
- 柚子墨魚X4、海鰻魚X4、 親子軍艦X4、
- 長腳蟹軍艦X4
款式 5/5：
最多亦最特別，共11款，厚燒玉子、連原隻千尋蝦、蟹膏軍艦都有。整盤壽司顏色新鮮亮麗、排列整齊，吸引。
魚生4/5：
魚生顏色鮮艷有光澤，味道新鮮，不過厚薄度一般，不算厚切。千尋蝦連頭上，手掌般長，帶子 Size 亦算中上。
飯4/5：
口感煙韌，醋香濃，酸中帶甜。
配套 3/5：
除豉油、wasabi 外，最貼心是附有四個小冰袋保溫。
價錢3/5：
聖誕極上盛 $480，共44件，平均每件$10.9
總分：19分
峰壽司
‧尖沙咀店電話:2111 1630
‧備註:請預早兩日訂購，不設外賣
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魚腩油潤 元氣壽司
餐廳早在60年代於日本發展迴轉壽司，在港開業 二十年，是全港最多分店的迴轉壽司，壽司雖然以機 器壓，但價錢親民，聖誕拼盤欠新意，所有壽司都是 平日有售的大滿足系列。
- 螺片X5、油甘魚X5、 長鰭吞拿魚X5 、
- 三文魚腩X5、赤海蝦X5、左口魚裙邊X5、
- 帆立貝X5、三文魚X5
款式 3.5/5：
只得8款，全部都是大滿足系列的手握壽司，欠缺新意，不過件件魚生啖啖肉，有長鰭吞拿、油甘魚和螺片等，夠實際。
魚生 4/5：
魚生大塊厚切，有光澤和油脂，味道鮮、口感佳。三文魚最大 片，帶子亦算大隻，左口魚裙邊滑嫩富油脂，三文魚腩有筋。
飯 4/5：
口感綿糯帶黏，有飯香。
配套 3/5：
豉油、wasabi 外，還有豉油碟提供。
價錢 3/5：
大滿足壽司盛 $425，共40件，平均每件$10.6
總分：17.5分
元氣壽司
‧電話:2101 1161
‧備註:元氣卡會員可享85折優惠，不設外賣速遞
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未熟生米？ 板長壽司
板長由味千拉麵的其中一位老闆、以前常在電視 出現的Ricky San創立。餐廳開業8年，提供即叫即造 的手握迴轉壽司，分店遍佈中國大陸、新加坡、澳洲和 印尼，全港共有32間分店。
- 赤貝 X4、油甘魚 X4、平目魚 X4、
- 一口帆立貝X4、 鰹魚X4、備長吞拿魚X4、
- 劍魚腩 X4、三文魚 X 12
款式 2.5/5：
只有8款，魚生顏色偏瘀，大小形態亦有差別，部分魚生有血跡 印到其他壽司上，賣相欠佳。
魚生 3/5：
整體魚生較細件，不過有魚味和鮮香。
飯 2.5/5：
有生米，米心硬，夾起飯糰即散開，而且醋味過濃，飯香不足。
配套 3/5：
豉油、wasabi 外，還有大冰袋提供 keep 住溫度。
價錢 4/5：
壽司盛B 外賣自取，$329,共40件壽司，平均每件$8.2。
總分：15分
板長壽司
•電話:2834 7012
•備註:外賣速遞$387
海膽帶腥 爭鮮
台灣的爭鮮以外賣壽司店起家，六年前來港發展，現時在亞洲已有近300間店。三文魚每周六次由挪威產地直送，吞拿魚用的是高雄港、東港超低溫鮪魚。所有壽司拼盤都是客人到店取貨時即做。
- 海膽花之戀X 4、花之戀X 4、三文魚X7、
- 帶子X7、北寄貝 X7、玻璃蝦 X7、
- 魷魚 x1
款式 3/5：
只有7款，但有海膽和花之戀，都有少少心思。每件壽司大小均 一，顏色亮麗鮮艷。
魚生 2/5：
魚生件頭偏細，無鮮味，口感腍而散，海膽呈黑色，質感散之 餘還出水，味道腥。
飯 2/5：
欠飯香，食落有味精，不是單純醋味，而且握得太實，飯本身 又硬，似咬塑膠。
配套 2/5：
只有豉油、wasabi。
價錢 5/5：
壽司盛宴B $198，共37件壽司，平均每件$5.4
總分：14分
爭鮮
•電話:2614 0558
•備註:不設外賣速遞
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