【邊間最好食】Top 8 嫩滑玉子燒！荃灣煙燻玉子燒 核桃木煙燻~旺角金蛋爆漿玉子燒 台灣過江｜記者試食｜
玉子燒，日本經典家常菜，每個日本媽媽都會煮。近年傳至香港，憑住一身嫩黃、甜香的湯汁，以及 百變的內餡，吸引無數港男港女，更搖身一變，成為熱爆小食。既有台灣過江龍專門店金蛋爆漿玉子燒，又有荃灣煙燻玉子燒玩飄煙，連葵廣、旺中等土炮小食檔都來分一杯羹，簡直人見人愛。今期我們為你盤點全港8大玉子燒，最 嫩最滑最有蛋香的名銜，花落誰家?即刻揭曉。
Text : 胡蚊 Photo : Fion、Man
* 試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出，以試食當日出品為準。
即看！ 玉子燒邊間最好食
第8位
旺角 手卷駅 芝士火炙
旺角中心的小食檔，開業 一年多，主力賣手卷、壽司，芝士玉子燒是期間限定。據知師傅曾經在多間日本食店工作，經驗豐富，熟知香港人對日食的要求及口味。
•地址：旺角彌敦道688號旺角中心一期2樓 SA30A 舖（顯示地圖）
•電話：5281 3548
•營業時間：12:30pm-10:30pm
•備註：只收現金
第7位
葵芳 魷味 平價足料
葵廣小店，主打港式小食，除了玉子燒，亦有大阪燒及炸壽司、炸西多之類。當中玉子燒有7款口味，每款都有粟米、芝士、蟹子等基本配料，$28/份，料足大件，而且可以望住即煎，製作需時，人多時要排半小時隊。
•地址：葵芳葵富路7號葵涌廣場1樓 B01D 號舖（顯示地圖）
•電話：從缺
•營業時間：12nn-10pm
•備註：只收現金
第6位
葵芳 大滿足 口味夠多
開業一年多的葵廣小店，佔足三個舖位。主打 手卷、壽司，亦有十多款玉子燒，口味多變，好似 鵝肝、韓式泡菜牛肉、黑松露流心芝士等。主力做 外賣，亦有立食企位，很多年輕人捧場。
•地址：葵芳葵富路7號葵涌廣場2樓潮流廊2009號舖（顯示地圖）
•電話：3188 3788
•營業時間：11:30am-10pm
•備註：收現金及八達通
第5位
旺角 金蛋爆漿玉子燒 台式風味
饒河街夜市名物，以加盟店方式落戶香港。將日本玉子燒加以改良，放入生果、沙律醬等迎合台灣人鹹鹹甜甜的口味，一炮而紅，更曾經上過《 康熙來了 》、《 食尚玩家 》等綜藝節目。香港店跟台灣店一樣，設12款口味，並在檔口前放滿玉子燒模型，十分搶眼。
•地址：旺角登打士街43號 B 舖（顯示地圖）
•電話：9620 4202
•營業時間：12nn-12mn
•備註：只收現金
第4位
紅磡 宗田屋 用料慷慨
與 apm 麦玉子是姊妹店，同樣標榜以高知縣 鰹魚湯及日本雞蛋做成。煎爐設在收銀處附近，可以望到製作過程。玉子燒有7種口味，既可單點，亦可配定食烏冬或便當，亦設下午茶餐，原味玉子 燒連汽水，$30有交易。
位於food court內，買好可以坐低慢慢歎。
•地址：紅磡黃埔新天地第5及6期地下及地庫 Aeon Style Deli Square（顯示地圖）
•電話：從缺
•營業時間：10am-9:30pm
•備註：收現金及八達通
第3位
尖沙咀 手卷野村 足料厚身
手卷專門店，主打外賣，門前有張小枱可以 立食。去年底開業，今年7月底起，每日3pm 以後推出即點即煎玉子燒。有6款口味，包括紫菜、明太子、鰻魚等大路選擇，亦有龍蝦味噌及菠菜乳酪 等較少見的口味，頗有心思。
•地址：尖沙咀科學館道14號新文華中心地下57號舖（顯示地圖）
•電話：2388 1308
•營業時間：12nn-2am
•備註：收現金及八達通
第2位
荃灣 煙燻玉子燒 煙燻香味
玉子燒專門店，用日本蛋，並首創玉子燒做好入盒後，打入核桃木煙 燻，3分鐘後打開食用，令雞蛋帶淡淡木香。店子供應8款玉子燒，有鹹有 甜，包括凍食的黑糖、紫薯、蘋果，非常新穎。亦另設兩款期間限定，今期是 鰻魚及咖喱薯仔，很有新鮮感。最近更於葵涌廣場開分店。
•地址：荃灣鱟地坊80-84號華成樓B座地下 B3號舖（顯示地圖）
•電話：從缺
•營業時間：星期一至五4:30pm-9:30pm，星期六、日3pm-9:30pm
•備註：收現金及八達通
第1位
觀塘 麦玉子 蛋香溫潤
位於觀塘一田超市內，開業兩個月的玉子燒專門店。師傅來自京都，有十幾年製作玉子燒的經驗，就連食材都是日本運來：北海道雞蛋、 馬鈴薯和煙肉、四國高知縣出產的鰹魚汁等。玉子燒暫時有7款口味，每 份均由4隻北海道產雞蛋，加40g 鰹魚汁製成，另可加錢配飯成套餐。
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