吉野家對手出現 加藤屋麻辣丼突圍｜ 牛丼 大比拼|Food Battle|

撰文：胡蚊圖片：Tommy、關耀祥、Wing

結合吉野家與 Pepper Lunch 的 牛丼 專門店

加藤屋8月份開始四處插旗，選址都在新界，而且是領展旗下商場，明顯主攻大西北屋邨客。此店背景甚神秘，連海報上的 fb 及 ig 資料都是空白帳戶。我們選了粉嶺店進行試食，餐廳門面光猛簇新。綜觀價錢，與吉野家相差不遠，穿校服者更有減$3優惠，不過食物種類明顯更多，除了丼飯，還有咖哩飯和鐵板飯。 牛丼 和豚肉飯更有8-10款，除了原味，還有野菜、泡菜、泡蘿蔔、麻辣等選擇，加兩、三蚊可轉咖啡奶茶等茶記飲品，有一定吸引力。
以黃色為主調，走年青路線。

當中以麻辣最有新鮮感，可配牛丼或豚肉飯，配豚肉飯尤其出色。未食已經聞到麻辣香，入口果真有幾分重慶風情，加上自醃泡菜，又鹹又辣，很好下飯。

煎雞扒飯可配野菜、泡菜或泡蘿蔔。雞扒只有半隻手掌大，砌4件，份量不算多。幸好煎得透香，皮脆肉嫩，只嫌醃得重手，肉味比較鹹。

鐵板飯味道跟Pepper lunch不相伯仲。可選 牛肉或三文魚，黑椒或麻辣口味。上枱滋滋響，幾香，汁醬原來藏在粟米下，趁熱攪拌吃，黑椒很惹味，飯量亦多，抵食。

咖喱飯最失敗，水汪汪，味道很鹹很濃，吃不到咖喱香味。豬扒炸得乾身，不油膩，但明顯偏瘦，咬起來沒有肉汁。除了豬扒，咖喱還可配牛肉、豚肉、 雞扒或野菜。

帶子較細粒，有雪味。

牛丼大比拼

加藤屋牛肉太鹹 （14分）

店內共有10款 牛丼 之多，冠絕全港。除了原味的加藤牛肉飯，其餘都是以麻辣、野菜、泡菜和泡蘿蔔mix & match出來的。凡有辣味的牛丼，可自選大辣、中辣、小辣，很貼心。另外，原味牛丼和麻辣牛丼更有普通和特盛兩種 size，後者牛肉份量多約1/3。

牛肉份量最多

牛肉較厚

牛肉：3.5／5

牛肉份量最多，而且相對切得厚身，咬落有質感，亦有肉香。只可惜味道偏鹹，食後要飲水。

醬汁：3.5／5

可要求免費另加牛汁，惟牛汁鮮味普通，不算突出。洋葱切得粗大，煮得不夠 腍亦不入味。

飯：2.5／5

飯上枱時不算很熱，扣分。加上煮得太腍同濕，影響飯香，失色。

價錢：4.5／5

$35 和風牛肉飯，配飲品另加$3

加藤屋

地址:粉嶺中心一期地下2F 號舖 （顯示地圖）
電話:2187 0072
營業時間:11:20am-9:40pm

吉野家勝在平均 （16.5 WIN！）

日本著名牛肉飯專門店，已有過百年歷史，全球有過1,700家分店。1991年 登陸香港，寫明用安格斯榖飼牛做 牛丼 ，而且出菜時保證達75°C。除了 牛丼 ，近年更積極開拓一人火鍋、鰻丼等食品，單是香港，已擁有58間分店。

牛肉重146g

牛肉較肥

肉：4／5

選牛時揀較肥部分，食落有油香，成功掩蓋了薄切牛片肉質偏嚡的缺點。

醬汁：4／5

牛汁較稀，不會過甜，醬油香濃郁，能夠帶出鮮味。本身的牛汁不太夠，但可免費另加。洋葱亦煮得入味，有天然甜香。

飯：4／5

珍珠米粒粒分明，有飯香，煮得軟硬適中。

價錢：4.5／5

$38 和風牛肉飯,連飲品

全線吉野家 （查詢:2371 6371）

KFC醬汁太甜 （14.5分）

你和我由細食到大的連鎖炸雞快餐店，今年7月 開始踩過界賣 牛丼 ，指明用日本百年歷史的大多福醬油做牛汁，推出1個月，反應未見很熱烈，店內9成半 客人仍然「全部都係(食)雞」。
醬汁太濃

飯餸分離

牛肉少少老

牛肉：3.5／5

牛肉份量頗多，且與白飯分開上枱，設計不錯。薄切牛肉肥瘦 適中，但煮得有點老。

醬汁：3／5

牛汁很濃稠，入口非常甜，甜味蓋過醬油鮮，部分洋葱煮得不 夠腍。

飯：3.5／5

熱辣辣，珍珠米黏性強，飯亦夠軟熟，只嫌飯香不足。

價錢：4.5／5

$38 牛の丼，連飲品

其中10間分店有售，包括觀塘 APM、柴灣新翠、 西九龍廣場、粉嶺車站等，詳情可上 KFCfb 瀏覽（供應時間:11am 後）

丼丼亭牛肉太瘦 （13分）

來自日本大阪，在當地有14間分店，主打天婦羅 定食，去年10月由大家樂集團引入香港，暫時全港只得黃大仙及黃埔兩間分店，售賣十多款丼飯。

牛肉量最少

有牛味，嚡口

牛肉：3／5

牛肉份量最少，而且肉質過瘦，雖有牛味，但食起來口感很嚡，失色。

醬汁：4／5

可要求免費另加牛汁，牛汁帶甜，味道討好，洋葱亦煮得入味。上枱時配紅薑絲及葱花，有心思。

飯：4／5

飯粒飽滿，煮得不錯，分明又彈牙，有米香。

價錢：2／5

$50 濃醇汁煮牛丼(堂食包熱茶)
丼丼亭

地址:黃大仙中心南館1樓132號舖（顯示地圖）
電話:2172 6014
營業時間：11:30am-10pm
延伸閱讀
【3點3啦喂】重現50年代懷舊餐廳 !! $9 流心奶黃月餅 +奶茶