書展搵食! 灣仔掃街 6款小吃 咖喱魷魚+即焗老婆餅+芝士漢堡+即炸薯片
1. 生炒咖喱魷 車仔麵之家
六十多年前街邊檔起家,除了捧着車仔麵立食吃的特色,咖喱魷魚最馳名。每朝在廚房以自家製咖喱醬,把阿根廷乾魷生炒爆香,濃濃咖喱香味湧出店外,魷魚炒得夠辣又入味。
車仔麵有19款餸料選擇,全部都是傳統經典:酸齋外脆內軟,牛腩軟滑,五香味濃。湯底每日以雞骨、豬骨熬煮,又定時加新骨,愈熬愈濃。麵條食落軟硬度剛好,加1、2匙招牌咖喱辣醬,錦上添花。
車仔麵之家
地址:灣仔晏頓街1號A舖(顯示地圖)
電話:2529 6313
營業時間:星期一至六 7am-6pm(星期日及公眾假期休息)
2. 即焗老婆餅 奇華旗艦店
以往在奇華餅家,只有少量分店設有暖櫃,將預先焗好的餅食保溫。這間奇華旗艦店,首度在店內設置開放式現烤廚房,有駐場餅廚即時製作老婆餅、雞批、蝴蝶酥、叉燒酥、蛋撻和咖喱角等港式懷舊餅食。由塗蛋漿、灑芝麻、烘焗到出爐,整個過程都一目了然;出爐一刻全場香噴噴,件件新鮮熱辣辣!
開放式廚房 即焗熱辣老餅
同場加映 上海街老舖 Miniture
在旗艦店的一角有個懷舊區,牆上除了金漆大字和簡短的文字歷史介紹之外,更邀請了兩位微型藝術家製作模型,重現了位於上海街的首間奇華餅家,以及五、六十年代上海街第2分店的場景。模型上的所有人偶、微型餅食、麵包、糖果,都是人手花了近四個月精心製作,像真度和細緻度都超高!
奇華餅家特色旗艦店
地址:灣仔皇后大道東188號(顯示地圖)
電話:2898 3662
營業時間:9am-9:30pm(星期一至六)、10am-9:30pm(星期日及公眾假期)
3. 東京超厚玉子三文治Omotesando Koffee
東京表參道著名咖啡店,招牌超厚玉子三文治,每日約9am開始供應,由於數量不多,建議最好在 Lunch Time 前來到。 雖然蛋治不是即叫即製,但記者打開包裝後都沒有怨言了…… 因為白方包夾着的玉子厚得猶如牛油磚,飽滿的賣相令人忍不住想咬一口!有別於一層層的玉子燒,店員指玉子採用半蒸半焗的方法,造出嫩滑的口感,並且加入鰹魚汁,加添層次。
除了超厚玉子三文治,店內的咖啡也讓人回味。
Omotesando Koffee
地址:灣仔皇后大道東200號利東街G24-25號舖(顯示地圖)
電話:2601 3323
營業時間:星期一至五 8am-8pm ;星期六及日 9am-9pm
4. 半生熟牛扒 知味屋
舖位前身是人氣漢堡包外賣小食店味口福,現為西餐小店,開業時曾以任食西冷牛扒而廣為人知。現時以意粉、西式扒餐、手打漢堡作招徠,當中漢堡口碑最好,3種款式,醬汁配料豐富,擘大口才勉強吃得下。
知味屋
地址:灣仔灣仔道207號地舖(顯示地圖)
電話:2840 0923
營業時間:8am-10pm
5. 新舊款式麵包 ABC餅店
前身在中環結志街的ABC 餅店結業後,在灣仔藍屋附近開店,由第三代傳人掌舵。舖位面積較以前小一半,但裝潢都參考五、六十年代的設計。麵包師傅有廿多年經驗,店後的麵包房有大玻璃窗,客人可看到師傅做包情況。麵包款式既有椰絲忌廉、椰絲卷、鳥結糖等傳統選擇,又有新式的鬆餅等,難得的是不少麵包七、八元有交易,難怪不少街坊和OL 支持。
ABC餅店
地址:灣仔皇后大道東255號地下
電話:2544 0301
營業時間: 星期一至五 8am-8pm、星期六 8am-7pm(星期日及公眾假期休息)
6. 即炸薯片 卡樂B概念零食店
利東街的Calbee Plus 零食店,是日本海外第一間分店,上層為零食體驗工作坊,下層則為 Calbee Plus 體驗店。店內播放着卡通人物介紹,以及日本卡樂 B的製作過程,特設透明玻璃的開放式廚房,新鮮炮製薯片和薯條之生產過程一覽無遺。即炸薯片/薯條有10 款選擇,薯片可選平切或波浪形,個人推薦更加鬆脆的波浪形,可加芝士、朱古力醬料,或日本3.5牛乳軟雪糕,還有香港限定的避風塘香辣味,正!
Okashi Galleria x Calbee Plus
地址:灣仔皇后大道東200號利東街地下G14-15號(顯示地圖)
電話:2797 9967
營業時間:星期一至五 11am-9:30pm、星期六日及公眾假期 10:30am-10pm
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