港島廳鮑魚汁撈起 |中環有咩好食|

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Jan 24 2016

食團年飯，間間酒樓萬變不離其宗，名人飯堂「港島廳」的大廚祥哥，最近為傳統年菜搞搞新意！例如寓意風生水起的「撈起」，就一改三文魚、海蜇絲等材料，加入燕窩、鮑魚絲等等，更配以鮑魚汁撈勻吃，矜貴之餘，口感就更有層次！另外，傳統到不得了的橫財就手，就加入黑松露和野菌，豬手食落多了陣幽香，好有驚喜。

港島廳
•地址: 中環皇后大道中9號嘉軒廣場2樓（顯示地圖）
•電話: 2526 8798
•營業時間: 星期一至日12nn-11:30pm
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