街頭小食 2次創作！油炸鬼+Oreo變甜品？即睇 油炸鬼食譜 ！

撰文：葉子騫 ｜ 圖片：Scott

即睇！ Oreo閃電泡芙 油炸鬼食譜

原本鹹吃的油炸鬼 ，加上Oreo及朱古力漿，灑上果仁碎，迅即變成法式閃電泡芙甜品。

Oreo閃電泡芙油炸鬼 材料

油炸鬼…………………………………………….1條
忌廉芝士…………………………………….. 1/3盒
Oreo……………………………………………….4塊
黑朱古力…………………………………………1排
煉奶………………………………………………適量

核桃………………………………………………適量

無難度示範

1. 油炸鬼一開二，中間落刀開邊

2. 忌廉芝士跟Oreo用攪拌器打勻

3. 打勻了的忌廉芝士釀在油炸鬼中，淋上溶掉的黑朱古力及煉奶

4. 灑上核桃，放雪櫃至朱古力凝固即可

油炸鬼最好即炸即吃，從前街坊屋邨，總有一兩間粥店有大油鑊不停鮮炸。