【果欄情報】爽脆香甜！當造塔斯曼尼亞車厘子！4大人氣品牌＋教你級數分真假！

撰文：ning 攝影：Man、Fion、網上圖片

點解塔斯曼尼亞車厘子咁出名？

食過塔斯曼尼亞車厘子的人都知道，它的價錢相當矜貴，原箱購買，平均起碼$500一盒，比起美國、智利的車厘子，價錢足足高幾班。點解咁貴？因為塔斯曼尼亞位於澳洲南部，遠離澳洲本島，變相土壤、水質污染比較少，氣候溫和，種出來的車厘子品質優良，更是冠絕全球的車厘子品種。

即睇4大塔斯曼尼亞車厘子品牌

講起塔斯曼尼亞車厘子，你會聽到好多關鍵字，「43度」、「紅寶石」、「金袋鼠」⋯⋯聽到一頭煙唔知係乜？其實這些都是當地數個塔斯曼尼亞車厘子的人氣品牌，學識咗就知點揀！

1.43° South

人稱「43度」，最為香港人熟悉的品牌。雖然去年曾經爆出有不法商人疑似平價收購其紙盒，或用舊款包裝盒，將其他產地車厘子混入，偽裝成塔斯曼尼亞車厘子出售，造成風波，但其肉質香甜，皮脆肉厚的特點，依然都有不少擁躉。

2.Reid Fruits 金袋鼠

因為盒子上的袋鼠圖案，又被稱為「金袋鼠」，農場位於塔斯曼尼亞南部Derwent Valley，有160年歷史。車厘子以汁多、味濃見稱。

3.T.R Tasman Ruby 紅寶石

港人稱之為「紅寶石」、「紅鑽」，由當地Lucaston Park Orchards農場出品，世代經營。特徵是肉厚核細，口感實淨爽脆，甜而多汁，暫時為今年品質最佳，行內預期會大賣。

4.Somercotes 金雀

果欄行內稱為「金雀」，坊間比較少見，來自塔斯曼尼亞中部小鎮Ross的農場，冬夏季冷熱分明，雨量適中，車厘子較少受氣候變化影響，品質上相對較穩定，同樣肉甜、爽脆Juicy，價錢也暫時是眾牌子之中最平。

塔斯曼尼亞車厘子 品種級數點分？

咁多塔斯曼尼亞車厘子品牌，究竟邊種最好味？問過欄商，得到的答案竟然係：「好難講，一個品牌，可能今個月唔好食，隔一、兩星期再買又會變番好食」，原來是因為車厘子還要根據出產時期，按質感、形狀、味道分成不同品種級數。

認住以下幾款印在盒上的車厘子品種（Variety)「字頭」，購買時就能一擊即中，找到自己喜歡的車厘子！

最初期：Van、Kordia

代表最初上場的車厘子批次，味道較淡，質感也相對軟腍，未夠爽脆。

第二期：Stella

普遍於一月初出產，形狀偏細粒，果肉亦會帶酸，口感同樣未夠結實。

最好食：Lapin

大約於一月中見市，外形最靚，呈飽滿的心形，味道濃郁香甜，口感好，咬落脆卜卜。

車厘子點樣揀？

話晒都是天價車厘子，當然要買得嚴謹！揀完牌子、再揀品種，仲要開箱Check貨，等欄商教你點樣為之新鮮車厘子。

1.看果椗

正宗的塔斯曼尼亞車厘子，果椗一般都非常修長，並以翠綠色為新鮮；果椗也不能脫落，否則鮮度便會大減。

2.無裂縫

整粒車厘子必須光滑無裂痕，如有像圖中的裂開部分，代表該顆車厘子受損，容易發霉變壞。

3.無皺皮

原盒買入的車厘子，如有小量凹陷為正常現象；但如果凹陷之餘，外皮變皺，輕按該位置時質感軟腍，則代表車厘子不夠新鮮，開始變壞。

小心金袋鼠假貨！3招教你分真假

去年43° South塔斯曼尼亞車厘子在本港、亞洲等地爆出真盒混貨、假盒冒充事件，想不到今年有不法商人轉移視線，輪到「金袋鼠」出現假盒，混貨以大約$300的價錢平賣，不少市民因而中伏。

不過，塔斯曼尼亞當地的金袋鼠產商Reid Fruits也有相關的防備措施，一於學識以下3招分真假，做個精明消費者。

1.睇盒面！2018年金漆認證貼紙

出品「金袋鼠」車厘子的廠商Reid Fruits就在Facebook列明，今年所有出產的塔斯曼尼亞「金袋鼠」車厘子，除了用上金色硬盒之外，盒面都會貼有2018年專屬的金漆貼紙，花紋凹凸複雜，相信假冒品難以偽造。

2.QR Code認證

另外，每盒塔斯曼尼亞「金袋鼠」車厘子，均附有一張QR Code，掃描後會連接到Reid Fruits的官方網頁，從而認證該盒車厘子產自該廠商。而且QR Code只能掃描一次，買回家後若發現QR Code已被使用，就要小心留意。

3.廠商字眼水印＋貼紙

大部分澳洲和塔斯曼尼亞車厘子均用白色袋子包裝，唯獨「金袋鼠」會在白袋上印有Reid Fruits的金色字樣水印，而且膠袋的摺口位也會用金色圓形貼紙封好。

同場加映 稀有智利金車厘子＋澳洲中價位車厘子

塔斯曼尼亞車厘子價錢矜貴，未必人人都捨得食。想經濟一點，果欄近日都有其他產地的當造車厘子，價錢稍平之餘，質素也不錯。

金黃清甜！智利金車厘子

塔斯曼尼亞車厘子以外，另一款人氣熱賣的車厘子品種。澳洲、智利均有出產，當中以智利較為有名。金金黃黃，帶點胭紅的顏色，好多人會買來過年送禮。味道雖不及紅車厘子般濃甜，但口感爽脆，清甜淡雅，食多幾粒都不覺得甜膩。

澳洲車厘子

另外還有澳洲出產的車厘子，雖然不是來自塔斯曼尼亞，但味道算甜，口感也爽，最重要是價錢更平，基本上一盒2kg的澳洲車厘子，大約$300-$400已經有交易，不是一心追求塔斯曼尼亞品種的話，澳洲的普通款式都食得過。

進濤菓欄

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