【掃街王】牛下牛雜檔重生！九龍灣5大港日韓美食

新假期編輯部

Jan 15 2016

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自牛頭角下邨清拆後，不少街坊對她的人情味商舖和食店念念不忘。不過，最近牛下光景重現，有得食返以前木頭車風味牛雜和臭豆腐！除了懷舊街頭小食，再帶大家去附近食店食韓式夢幻泡泡甜品、日式炸拉麵塔沙律，仲有港式煲仔小菜和斧頭生炸雞髀！掃街王即刻帶大家去九龍灣食盡5大港日韓美食！

1. 牛下小食檔重生！木頭車風味小食

牛下小食街光景重現！於得寶商場地下，最近改建成為「牛下新城」。入面有Foodcourt亦有商舖，Foodcourt環境走懷舊路線，紅燈罩吊燈、綠白紙皮石地板、木頭車造型的餐桌，復古味濃。8間食店各有特色，有牛下八座牛雜店、台式串燒、日式芝士撈麵等，讓一班為食鬼嚐回以前牛下的街頭風味。

九龍灣_牛下新城_牛雜 — 五香牛雜（大）$30。（店舖：八座小食）
牛雜用上了28種香料醃製，味濃而不嗆，燜得軟稔入味。

九龍灣_牛下新城_臭豆腐 — 牛下臭豆腐 $10。（店舖：八座小食）
臭味不嗆，豆腐皮炸得夠脆，加埋甜醬會較為惹味！

九龍灣_牛下新城_芝士麵 — 炭燒豬頸肉芝士汁撈公仔麵 $38。（店舖：日芝麵堂）
以車打芝士調製芝士汁，味濃但不太膩，撈埋豬頸肉，好味！

九龍灣_牛下新城_環境 — 一進入牛下新城，先見到好多大招牌高掛著；旁邊的商店以鐵閘作門，這些鐵閘都由大角咀一名老師傅一手一腳打造，有心思！

九龍灣_牛下新城_八座 — 食店以鐵皮屋頂設計，加上大招牌，猶如置身牛下小食街。

九龍灣_牛下新城_肥姐 — 以前牛下八座牛雜，以木頭車吸引一眾食客品嚐街頭風味小食，如今由第二代傳人，阿達（圖左），將木頭車風味帶到來牛下新城，希望將以前牛下小食街的風味人情重現。他更邀請以前元老級員工，肥姐（圖中）駐場，相信不少街坊都記得她和她的剪刀聲吧！

九龍灣_牛下新城_桌子 — 以紅色汽水箱做枱腳，花了心思來設計整個懷舊環境。

牛下新城得米美食檔
地址：九龍灣牛頭角道3號TBG Mall得寶商場地下（顯示地圖）
營業時間：星期一至日：11:00-23:00
電話：3621 0744

2. 呃LIKE無難度！韓式泡泡造型菜色

大家想去食韓國菜，除了韓燒、部隊鍋、炸雞，仲可以有其他選擇！介紹返一間韓式Fusion菜餐廳，入面的食物賣相都幾吸睛，最吸引的一定是「親親蜜語」，以粉紅色的棉花糖，包住香脆的蜜糖多士粒，微甜不膩之餘，賣相一流！再來介紹一款叫「抱泡鍋飯」的韓式鍋飯，此飯特別在於飯上面有一座蛋白泡泡山，軟綿綿得來，又唔會好空氣感，撈埋泡菜豚肉飯，微辣又惹味。

九龍灣_韓國_多士 — 野莓巧克力親親蜜語 $78。
粉紅泡泡棉花糖造型，再配上自家製麵包多士盒和經烘焗的蜜糖多士粒，香脆帶微微的蜜糖味，此組合相信已經融化了不少少女心。

九龍灣_韓國_蜜糖多士 — 粉紅色棉花糖，配上香脆蜜糖多士粒，微甜不膩。

九龍灣_韓國_鍋飯 — 辣味抱泡韓國泡菜豚肉飯 $108。
師傅會抽起蛋黃，只用蛋白；而蛋白會加入味道，例如記者叫的是辣味泡菜豚肉飯，蛋白就會加入辣味；另外亦有青芥海鮮味，那蛋白就會有青芥味道。飯底方面，會有兩款味道，辣味和肉汁味，照顧不吃辣的朋友。師傅會先炒好飯底和食材，再將蛋白泡泡放在飯面，再烘焗7-10分鐘，一個軟綿綿的抱泡鍋飯就完成了！

九龍灣_韓國_泡泡鍋飯 — 軟綿綿蛋白配上泡菜豚肉飯，酸辣開胃。

九龍灣_韓國_三文治 — 煙三文魚配煙腿All Day三文治 $68。
挪威煙三文魚和荷蘭煙腿做餡料，味道夠濃郁。配上自家製韓式辣醬汁伴碟，味道微辣，符合香港人口味。

九龍灣_韓國_咖啡 — 濃香咖啡 $32（熱）；$38（凍）。
賣相好吸引！杯子像雪糕cone，配上棉花糖，好像甜筒。棉花糖的甜味落到咖啡中，可調和咖啡的苦澀味。

XOXO Cafe Lab
地址：九龍灣淘大商場 2 樓 S174-175 號舖（顯示地圖）
營業時間：星期一至日: 11:00-22:30
電話：3974 5772
備註：加一服務費

3.香脆拉麵塔沙律！日式創意料理店

這間日式料理店，最有名的一定是鐵板飯。當中，帆立貝三文魚鐵板飯，大大粒北海道帆立貝配上挪威三文魚，鮮甜肥美。再於燒紅了的鐵板上加上醬汁，聽到「炸炸聲」已經忍不住垂涎！除了有名的鐵板飯外，還有一款以拉麵塔沙律！以炸至香脆的拉麵造成一座塔，放在沙律菜上，賣相搶眼！

九龍灣_秋月居_沙律 — 碰碰秋月居沙律 $42。
炸至香脆的拉麵，放在沙律菜上，配上清甜車喱茄和鳳尾蝦，味道清新。

九龍灣_秋月居_鐵板飯 — 帆立貝併三文魚鐵板飯 $68。
用上日本珍珠米，飯粒分明，再以北海道帆立貝配上挪威三文魚做配料，鮮甜肥美。

九龍灣_秋月居_藍莓乳酪 — 藍莓乳酪 34。
以藍莓濃縮劑加上牛奶、奶粉和乳酪，味道酸甜清新。

九龍灣_秋月居_蜜桃 — 逆插水果蜜桃冰 $39。
近期流行倒立飲品，這杯水果蜜桃冰以水蜜桃糖漿調製，再配上香甜果肉，增加口感。

秋月居日本料理
地址：九龍灣牛頭角道3號得寶商場地下A2舖（顯示地圖）
營業時間：星期一至日：12:00-00:00
電話：2668 2503

4.牛下特色！港式風味煲仔小菜

最近天氣凍，最好吃一點熱辣辣的煲仔飯！這家中式菜小店，除了有惹味家常菜，還有以「無油飯焦煲」出名的煲仔飯。師傅製作煲仔飯時，以筷子將飯粒弄至分明，過程中雖然沒有加生油，但飯依然鬆軟，而且不太油膩。

九龍灣_雲興隆_窩蛋牛肉飯 — 窩蛋牛肉煲仔飯 $57。
飯粒鬆軟，將蛋混和牛肉，味道濃郁；飯邊和煲底會有一點飯焦。

九龍灣_雲興隆_肥牛煲 — 沙爹金菇肥牛煲 $70。
沙爹汁味道好濃，加埋粉絲、金菇和肥牛，好味的家常小菜！

九龍灣_雲興隆_肥牛 — 一煲金菇肥牛煲都有好多件肥牛，再將沙爹汁撈飯食，一流！

提提你：煲仔飯18:00開始供應

雲興隆小廚
地址：九龍灣牛頭角道3號得寶花園H地舖（顯示地圖）
營業時間：星期一至日：07:30-01:00
電話：2759 7096 / 2156 0322

5.皮脆肉嫩！招牌港式生炸雞髀

說到雞髀，這家九龍灣區有名的生炸雞髀真的令人又愛又恨。以生油將肥美雞髀炸至皮脆肉嫩，保持肉汁之餘，仲要大隻又啖啖肉，美味又邪惡！

九龍灣_日月星_雞髀 — 巨型炸雞髀 $20。
以生油將肥美雞髀炸至皮脆肉嫩，保持肉汁之餘，仲要大隻又啖啖肉，美味又邪惡！

日月星快餐
地址：九龍灣牛頭角道15-19號嘉和園8號地下（顯示地圖）
營業時間：星期一至日：07:30-21:00
電話：2758 2153

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