荃灣嘉樂冰廳 五吋超厚蛋牛治+巨型火腿奄列
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嘉樂冰廳是荃灣人的集體回憶,以超厚雞蛋三文治而聞名。由1978年開業,一直是長龍人氣店,老闆曾在2018年宣布退休,但在老店面臨結業之際,幸得新老闆接手,且於2019年原址重開,新老闆決定保留嘉樂冰廳原貌,並跟舊店師傅學廚數月,務求做回嘉樂冰廳正宗原味!
嘉樂冰廳土瓜灣分店
荃灣嘉樂冰廳五吋超厚蛋牛治+巨型火腿奄列
嘉樂冰廳在荃灣已有40多年歷史,是區內著名的懷舊冰室,其鮮牛蛋三文治和巨型火腿奄列十分有名,74歲的冰廳老闆麥洪鈞因年事已高,無法再經營生意,故2018年下旬正式對外宣布結業,幸得新買家以3,480萬成交,新買家跟隨麥先生學廚半年時間,務求做到一絲不荀,2019年原址重開,讓經典得以延續。
過去,麥老闆旨在令客人吃得飽,食物份量出名大份夾抵食,招牌奄列像一座山般高,為街坊喜愛!
懷舊小食 豉油王雞翼+炸鮮蝦雲吞
除三文治及多士外,另有多款懷舊小食選擇,很多熟客甫一坐下,便決定不加思索,馬上要來一客,例如豉油王雞翼,每隻都肥美多肉而且滷得十分入味,是不少荃灣友的童年回憶。
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圖片來源:新假期編輯部