270 ゚ 維港靚景 新酒店驚喜歐陸菜【尖沙咀】

最近尖沙咀有間由本地集團營運的新酒店開業，與一般會供應自助餐的酒店餐廳不同，這裡只有一間小型西餐廳，午市供應set lunch，晚市可散點或吃大廚推薦的Tasting Menu。一室落地玻璃，坐擁270° 維港靚景 固然是餐廳的亮點，一系列融入總廚創意的菜式亦同樣有驚喜。總廚Michael曾跟澳洲Flying Fish Restaurant的名廚Peter Kuruvita共事，擅長將亞洲食材融入西餐，亦重視菜式的顏色與口感的配搭。如招牌菜式之一Uptop Chicken，伴以煎去骨雞腿的，竟是紅棗杞子汁、紫薯蓉與椰菜花等，賣相繽紛似幅畫，口感對比亦強烈。餐廳上層還設有一個天台，來這裡包場開 Party 一流！