米芝蓮壽司店首次登陸澳門

旅遊

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金坂真次絕對是近年日本最炙手可熱的壽司師傅,於名門久兵衛修業10年後,28歲便在銀座開設自己的壽司店,由2008年起躍升為米芝蓮餐廳,更先後於新加坡RaffleHotel、The St. Regis Singapore 及東京Palace Hotel 開設分店,當中Raffles Hotel 的分店更被選為「Asia’s 50 Best Restaurant 」之一,而大中華地區首間分店即將於澳門皇冠度假酒店開幕。午市壽司套餐只由MOP$688起,晚市則由MOP$1,688起,價錢跟日本店分別不大,以後想食星級質素的壽司便不用飛去日本了!
上星期金坂師傅專程飛到澳門一趟,記者有幸拜見這位「型廚」問到名人熟客時滔滔不絕,如中田英壽、村上隆及安倍總理 等,更笑說自己是壽司界Exile,壽司枱後便是他的舞台!
上星期金坂師傅專程飛到澳門一趟,記者有幸拜見這位「型廚」問到名人熟客時滔滔不絕,如中田英壽、村上隆及安倍總理 等,更笑說自己是壽司界Exile,壽司枱後便是他的舞台!
前國腳中田英壽早兩年開始賣日本酒,每年產 量少於1,000支,當中5支便出現在這裡,記 者都是第一次見其真身,盛惠MOP$19,000 !
前國腳中田英壽早兩年開始賣日本酒,每年產 量少於1,000支,當中5支便出現在這裡,記 者都是第一次見其真身,盛惠MOP$19,000 !
老友村上隆送的新店開張禮物, 金坂師傅指這件作品價值超過5,000萬日圓!
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澳門分店的總廚大隅達(右)及高級副總廚藤本 健一(左),一直都是金坂師傅的左右手。
澳門分店的總廚大隅達(右)及高級副總廚藤本 健一(左),一直都是金坂師傅的左右手。

金坂極上壽司
•地址:澳門皇冠度假酒店1樓
•電話:(853)8868 7300
•網址:www.cityofdreamsmacau.com

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