港鐵堅尼地城站通車！搶先推介5大特色餐廳！
（1）激罕日本直送清酒！串燒食堂
日本人食串燒，唔飲酒唔過瘾。要是你都一樣，Shiba 你一定要識。老闆Richmond 本身在中環開酒吧賣威士忌、餐酒。爲了開這間清酒串燒吧，特登飛去新潟親自試了六十幾款清酒，更入了半個貨櫃清酒回港，店内擺放的是冰山一角。
全店的酒約有80多款，由老闆直接於日本購入，很多品牌也很少見，如「長者盛越淡麗」等，不過定價卻很親民，720ml 由$260起，Sake by the Glass 亦有18款之多可慢慢揀，更有新潟産啤酒供應，好吸引！
店子只設24個位，食物方面則由香港及日本大廚主理，以串燒爲主，食材大部分來自日本，黑豚及和牛用鹿兒島貨、雞肉來自山口縣、還有新潟的冬菇及福岡的明太子等，加上用英國的Maldon 海鹽等，串燒絕對不比酒遜色。
Shiba
地址：西環堅尼地城士美菲路11號地鋪
電話：3568 2425
營業時間：6:30pm-1am
平均消費：$500/位
備設：設加一，收信用卡
下頁有最潮炸雞配窩夫
（2）比利時窩夫潮配炸雞！
窩夫做甜品是舊料，鹹食的窩夫才是新鮮事。最近堅尼地城有間新Cafe，用比利時珍珠糖製「列日窩夫」，再配搭炸雞和燒排骨等肉食，變成飽肚的正餐。來自台灣的店主May 更研究了一條少甜帶鹹的配方，來配襯鹹食，由發酵到烘焗全部自製，外脆内鬆軟。
17款配搭當中，推介時下大熱的炸雞。外皮超脆不油淋淋，檸檬和迷叠香味突出，伴碟的炒紅洋葱有助去膩。另外啤梨、芝士、炒洋葱這個半鹹甜的選擇也特别，爽脆清新Creamy 集於一身。
另有配鲑魚、 肉丸、煙肉和煎蛋等鹹選擇，以及大路的朱古力、香蕉、雪糕等甜配搭。飲品方面首推手沖咖啡，每日供應四款單品豆，試過薩爾瓦多豆，柔順味平衡，不會蓋過窩夫的麵粉和蛋香。
Waffling Beans
地址： 堅尼地城北街4-8號五福大廈9號鋪地下
電話：2855 8890
營業時間： 星期一至五 12nn-10pm，星期六及日 10am-10pm
平均消費：$250/位
備注：新張期内免加一，隻收現金
下頁有米芝蓮廚監修抵食小酒館
（3）法國米芝蓮廚監修小酒館
西環堅尼地城一帶已成為一股法菜新勢力，最新開業的Collection de Vignobles，一室中西家具共融的裝潢，頗具型格。又請來曾是本地米芝蓮一星法菜大廚作顧問設計菜式。由於其中一位老闆是愛飲食的法國人，故店子引入了三十多款來自法國多個産區的葡萄酒，部分酒款如來自法國西南部AOC 産區的Cote du marmandais，坊間少見。
而且近80%葡萄酒均可逐杯柯打， 方便客人試飲揀出心水。菜式方面，除芝士拼盤、蘇格蘭煙三文魚配長法包等佐酒小食外， 招牌菜Forbes Homard (法國鵝肝/ 波士頓龍蝦煮雜菌)，以龍蝦頭及蔬菜熬湯，再加入波士頓龍蝦和炒香了的雜菌煮成，香味誘人。
Collection de Vignobles
地址： 西環堅尼地城加多近街71號先施西環大廈地下
電話：2817 2112
營業時間：3pm-11pm (星期一休息至另行通知)
平均消費：$300/位
備注：1.設加一，收信用卡
2. 4pm-9pm所有By glass葡萄酒及啤酒買一送一
下頁有全港最巨型得獎Pizza
（4）全港最大！30吋得獎紐約式Pizza
30吋Supersize pizza！這間專賣紐約式pizza 小店並非大而無當，師傅Kiran 曾奪得2012年香港餐飲節薄餅大賽的亞軍，能輕易做出餅底夠薄脆但不失嚼勁的pizza。即叫即做，共九種口味，除傳統款式外，亦有四款素食選擇，連少見的Calzone都有，推介Veggie Calzone，羊奶芝士和燈籠椒等都塞得滿滿， 一切開，鮮茄醬即澎湃流出如泉湧！
Checkmate Pizza Hong Kong
地址：西環堅尼地城爹核士街7號
電話： 2797 9999
營業時間： 11am-11pm平均消費：$60/位
備注：1. 不設加一，隻收現金；
2. 送貨設最低消費，港島區$200，九龍及新界區$1,000
下頁有當時得令波士頓龍蝦啊！
（5）波士頓龍蝦 + 加州牛扒 最強盛宴！
龍蝦菜色 一應俱全
龍蝦是港人至愛海鮮的榜首，想吃優質龍蝦、又不想被酒店開天殺價的，不妨到這間位在堅尼地城海傍的龍蝦專門店，享受一頓龍蝦盛宴。
在這裏，你想得到的經典龍蝦菜式都可吃到，龍蝦沙律、龍蝦湯及芝士焗龍蝦……重點是全都用了重達半公斤、品質最好的美國緬因州波士頓冷水龍蝦，絕非坊間常見的急凍熟龍蝦貨色。店方設私家養缸飼養，水溫嚴格監控在4至5℃，接order 才即劏即煮。記者親證龍蝦臨死前還嚣張地揮舞著蝦箝，而肉質果真豐厚有嚼勁，邊吃邊有鮮甜肉汁湧出，幾乎與在當地即捕即吃一樣。
最驚喜的必數芝士開邊龍蝦。有别於小店常見的淋面做法，這裏依循法式做法，先将龍蝦拆肉、切粒、炒香，再淋上煮足一小時的香濃瑞士羊奶芝士汁，再整齊放回蝦殼上碟，工序甚多。滑溜芝士緊纏著粒粒蝦肉，味道、賣相與五星級酒店出品無異。
炭爐上的星級牛排
龍蝦之外，這裏的炭燒牛扒也不能錯過。精挑細選，隻用美國加州Brandt 家族農場的出品。愛吃牛扒都知，Brandt 在美國畜牧界享負盛名。一提其名，即與「天然放牧」、「粟米飼」、「可溯源」及「無荷爾蒙」等詞語畫上等號，品牌已是優質的保證，難怪連文華扒房和名廚Harlan Goldstein 都是其fans。
放在高溫火山石炭爐輕煎三分鍾，上枱時已聞到陣陣炭燒香味。肉質松化甘香，難得是吃罷肉眼不覺滿口油分，原來肥膏和筋部已被事先處理掉。對食材處理和烹調如此到家，原來主廚曾在法式Fine dining 餐廳如Petrus 和Amuse Bouche 工作多年。「食材新鮮就是王道！」他堅持每天早上到附近街市挑選新鮮食材和調配清湯等，連配菜腌蘿卜都是自己做，難怪食物款式不多，但全在水準之上。
The Pierside
地址： 西環堅尼地城爹核士街1號B地下
電話：2398 1838
營業時間： 12nn-2:30pm; 6pm-10:30pm
備注：設加一，收信用卡
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