召集！ 民間食神 大招募！＋試食活動花絮
執著，源於最原始的慾望。
「只要有心，人人都可以係食神。」
《新假期》作為全港讀者人數最多的飲食雜誌，現在誠邀同樣嘴刁嘅讀者，一齊為大家精挑城中美味！
立即登記成為「民間食神」，就有機會與《新假期》飲食版記者率先品評各式美食！
如何成為新假期「 民間食神 」？
1. 落街買本《新假期周刊》
2. 搵返「 民間食神 大招募」呢一頁
3. 剪下右下角報名表
4. 填妥報名表後，將報名表郵寄到觀塘鴻圖道82號新傳媒集團中心3樓，記得註明「報名民間食神」，搞掂！
成為新假期「 民間食神 」有咩好處先？
1. 有機會同飲食版記者率先試食各款新品美食！
2. 有機會喺《新假期周刊》中講出第一身評價！
「民間食神」試食活動日期：
9月29日(二) – 嚴選大閘蟹之王！
10月14日(四) – 生蠔大激鬥！
10月17日(六) – 快閃！葵涌廣場狂掃小食！
11月上旬 – 大閘蟹粉大鬥法！
11月下旬 – 和牛王者爭霸戰！
12月 – 特式火鍋配料之最！
「民間食神」試食活動將會陸續有嚟！快啲報名啦！
注意事項：
– 參加表格必須以郵寄方式送出，電郵、傳真及影印本一概不接受。
– 如資料未完整或填寫錯誤，一律作廢。
– 成功登記成為「民間食神」後，將收到電郵或電話作確認。
– 參加者有機會被拍攝，並刊登於新假期雜誌及其有關媒體內。
– 每次試食活動參加者將從「民間食神」中隨機選出，被選中的「民間食神」將再收到個別通知。
– 新傳媒集團之員工及家屬均不得參加。
– 如有任何爭議，《新假期周刊》保留最終決定權。
– 如有任何查詢，請電郵至[email protected]
由讀者組成的民間食神試食大閘蟹，選出2015年大閘蟹王者
試食日期：9月29日7:30pm
地點：新假期影樓
第一款大閘蟹上場，先來一陣起哄，人人躍躍欲試，唯獨我們的攝影師比食神們更心急，因為想影一張人人手執大蟹的照片。「凍喇！凍喇 ！」「快d影喇 ！」有兩三名參加者已經更忍不 住開始偷食蟹膏，食神本色，表露無遺。拍完照，大家急不及待馬上嘗鮮。「睇吓 ！啲膏鹹蛋黃咁，起晒沙。」「我呢隻肉唔多夠甜囉 ！」雖然三九唔識七，但都一邊吃，一邊討論，非常認真。愛吃的人走在一起，本身就話題不盡，食物就是彼此語言。
下頁續：民間食神試食法國蠔之夜！花絮
民間食神 蠔門夜宴 法國生蠔鬥一番
我們特地挑選了7款最時令的法國生蠔，當中有今年新引入香港的、有常見的、有較少人認識的、甚至有得過獎的。同樣事先玩神秘，要求食神們用嘴巴搵出最好味的法國蠔。這場名副其實的蠔門夜宴安排在上周7:30pm 舉行，8位食神連晚飯都未食就趕來《新假期》影樓，我們也嚴陣以待，早就雪定白酒，又選出兩名壯男擔任開蠔手，即開即食，務求送上最新鮮的生蠔。
「嘩﹗呢隻啖海水好勁呀，我直情好似跌咗落海咁！」不知哪位食神突然冒出一句，即時引起和應，滿堂大笑。你以為他們一邊食蠔，一邊品酒，超爽吧﹗哈哈，其實我們安排了一份生蠔問卷，請他們幫手邊食邊評。在場每位都好認真，一試完就馬上記下食味及評語。8位食神的意見竟然出奇地一致，大致分成兩組，有一半人認為新蠔種La Fleur PourCarina 最好食；另外幾位就票選曾經在2014及2015年得過法國金獎的Étoile 為當晚心水。看得出，我們這班食神果然識飲識食，任何美食都瞞不過法眼。
