零知識也可在家 烘焙 咖啡豆！＠Mrs.Lam Cafe

先來介紹一下這部小小烘焙機的結構：
＞　機身則面有個網槽，用來盛著烘焙後脫落的「豆皮」。
＞　一個透明的玻璃蓋，在 烘焙 過程中看著咖啡豆的變化。
＞　鍋爐是一個金屬的鍋子，可盛載150g的咖啡豆。

Step 1
先量好咖啡生豆，在經過多位專家教路， 烘焙 約120-130 g的咖啡豆是最理想的，然後把咖啡豆倒進鍋子之中。

Step 2
然後把時間製調去理想時間，一般可選用9-11分鐘，烘焙立即開始。

Step 3
透過玻璃的上蓋，可以看到咖啡豆在瘋狂地旋轉滾動，這時你要好好留意其 烘焙 程度的改變，來決定其最佳烘焙時間。當然，不同的咖啡豆就有不同的烘焙時間！ 烘焙 好的咖啡豆會進入冷卻程序，然後就可以倒出來用了！

Step 4
咖啡豆倒出來後，就要清理「豆皮」了，它們通通在收在網糟之中，拿出來倒掉就可以了！

是不是用法很簡單？可能這部烘焙機沒有很多 烘焙 曲線的調校，也因為如此，正好適用於新手或進行sample roast，以同一溫度來 烘焙 不同的咖啡豆，不但可了解咖啡豆的種種變化，更可藉此用最純粹的方法真正了解烘焙的原理！合理價錢、小巧不佔位。。。吸引了Mrs.Lam立即入手呢！

CR100 Home Roaster | Made in Korea
重量： 2.2kg 電壓：220V/230V 容量： 150g maximum
烘焙時間： 7-14 分鐘 尺寸： W17cmL22cmH30cm

售價：HKD$3,300 |查詢電話:2548 3937

延伸閱讀：

怒試日本空運 罐裝咖啡 @Mrs.Lam Cafe

［非常慢遞］寫一封信給 未來 。＠Mrs.Lam Café