超美味滿足爆漿銅板點心~ 花輪 東京今川燒@桶子葉
所以過沒多久~馬上又衝了好一陣子前看網友分享推薦、查到的這一家 花輪 今川燒。
雖然店名中沒有紅豆餅或車輪餅三個字，不過葉子查了發現~今川燒其實就是日本名，
加上葉子看食記~感覺照片也真的就是紅豆餅的樣貌，不過口感看起來好像不太一樣，
讓葉子很好奇~加上看到他們家的口味也好豐富，終於找一了一天有空，衝去試試摟~!
他們就在微風南京一旁的巷子裡頭，葉子一開始走過來時忘了看另個方向，結果走錯~
繞了好大一圈，才發現原來他就在一開始走來的另一邊的大樓這裡，以前還只是攤子，
現在則在這有了店面。老闆娘人很客氣，感覺也和大部份買的客人熟~大多都像常客。
一旁就有show出他們家的口味，數了數~總共有13種口味呢~!比 微笑車輪餅 還要多!
基本的奶油、紅豆口味大部份都有，不過比較特別的口味若是沒有預訂的話就要等了~
像葉子這次來就沒有葉子要買的芝麻與花生口味，老闆娘就和葉子而大概五、六分鐘；
葉子在等的時候就拿起相機拍~老闆娘看到葉子在拍，還好心提醒葉子說以後要拍照，
最好要先問一下，葉子有點不好意思的說好。老闆娘接著問葉子是不是要做功課用(笑)
聽老闆娘說~他們家的餡料除了起司之外，其它都是自己做的，餡料份量有用舀匙固定。
等了一下子~葉子點的芝麻口味與花生口味就拿到摟。袋子上那可愛的螺旋就logo。
袋子背面還有列出全部的口味，老闆娘貼心的用勾選標示有的口味，真的很貼心呢。
黑芝麻(NT$18)
即使沒看背面，其實每個今川燒上頭也都有用不同的東西來標示口味，就這個用麥片的~
就是葉子一開始就決定要買的黑芝麻口味。這今川燒個頭不小，和晴光紅豆餅有得比呢。
其實在拿出袋子的時候~就可以感覺到這個今川燒和一般的車輪餅的微硬脆餅皮不太一樣，
這個今川燒的餅皮是比較有鬆軟的感覺~一咬下，發現這餅皮是有厚度、像雞蛋糕那種的，
但口感上感覺比雞蛋糕還要再實一些些~葉子想這應該就是為何它叫“今川燒”的原因了吧!
咬下去後~讓葉子驚豔的還有這裡頭的芝麻餡；有著濃郁的黑芝麻香；這芝麻餡有溼潤度，
不是單單的芝麻粉那種乾口~這種芝麻餡就是葉子一直在找的芝麻餡啊~!除了黑芝麻味外，
葉子覺得這黑芝麻餡裡頭還有點像花生味~一種緩和黑芝麻的味道，不是單純的黑芝麻味。
葉子一問~老闆娘才說這芝麻餡還有加入陳皮與某物(忘了”)，來緩和芝麻的燥，真的用心!
花生(NT$15)
接著再來看葉子買的另一個花生口味~表面是用葵瓜子來標示，老闆娘真的好仔細用心呢。
一咬下~這花生口味更讓葉子眼睛一亮了~!因為這流動濃郁的花生餡俗在太優了!!(都變台灣狗以了)
這花生餡真的近似花生醬~有著非常濃郁的花生香與油潤口感，但甜度抓的剛好，不會太過甜膩。
葉子之前吃比較喜歡的花生口味就是 光華紅豆餅 的，覺得它們不是用粉而是醬已經不錯~
不過是真的覺得他們的花生醬餡應該可以再濃郁，而這次吃到的這個完全滿足了葉子的心!
招牌奶油(NT$18)
因為花生口味表現真的太優異，加上想說難得特地跑來~所以又闆老闆娘有什麼特別推薦，
老闆娘馬上就是當然是招牌奶油，說餡是用真正的鮮奶，再加上提拉米蘇的馬斯卡朋乳酪~
(mascarpone cheese)製成的，葉子一聽到鮮奶再加上那乳酪，馬上乖乖聽推薦買了嘿!
一咬下~發現他們家的這奶油餡真的和一般的奶油餡很不一樣，外觀上明顯偏乳白而非卡士達黃，
吃來是綿潤、明顯的鮮奶滿足甜味，葉子是感覺沒有吃到明顯的mascarpone cheese味道啦”
不過這奶油口味~葉子真的覺得它應該要叫鮮奶口味才是~!因為吃的到用的成本真的比一般的高。
之前去吃 微笑車輪餅~吃四個是覺得還OK，已有飽足感，而這次吃這個花輪東京今川燒，
原本想說應該也是可以吃四個，沒想到三個吃完後~就發現有和之前吃四個一般的一樣飽；
葉子猜想大概是因為他們家的餅皮是有厚實麵粉、雞蛋糕口感的，加上餡料較有油潤溼度~
所以真的是會比較飽，讓甜點心算大的葉子~真的吃三個就小飽，不然真的想再試其它口味!
這次吃三種口味~讓葉子最愛的就是花生口味，濃郁似醬的花生與芝麻餡終於讓葉子找到了!
【 花輪 今川燒】
地址：台北市松山區南京東路三段335巷21號
TEL：02-2719-6973
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