肥，也要肥得抵一點@健吾

某天，新認識的網友問我，#自暴自棄協會　是不是我搞的。
不是。是一位上年新認識的朋友搞的。他說，他真的覺得人需要在某些時候 #自暴自棄，於是就在朋友之間，吃頹食的時候，都就叫「自暴自棄協會」。頹食當中包括中文大學食堂中那些難食得很的薄餅、沙拉，或是那些連鎖快餐店會出現的早餐類物體。後來，朋友就把「大吃大喝」的照片，都變成了 #自暴自棄協會　的內容。
後來，我發現在面書中，經常出現民Ｘ黨議員、官員或是警察的消息，會令自己人生很不平衡。於是就轉發更多 #如果你工作累鳥　和 #自暴自棄協會的貼文，好等自己的面書，不要那麼累人。

後來，很多人都加入，投稿到朋友的面書群組。大家都很愛看飲食的照片。
大家都愛看，飲食資訊實在不可多得。而廣告，也不可能再是「尋找食肆，找名人做鱔稿」，強調真實的飲食經驗，才是王道。
為什麼？
隨手翻開一本很多香港人讀的飲食雜誌。今期有廣告特集，大概是「星級飲食店」之類的地方，某家本來只像是「蛇竇」一樣的咖啡廳，最近好像轉型，改賣什麼海南雞、避風塘炒米粉之類的東西。光顧這家茶檔吃麵喝咖啡十多年的朋友說，本來他們都不是做這些東西的，現在做這些東西都不好吃，就說成是「年輕人發展老事業」的成功故事云云。

再看看他們介紹的麻辣系列，那家在food court的麻辣燙，一喝湯頭，味精敏感的朋友已經滿口發紫。吃過一次，被大量自由行朋友「爬頭」、「搶位」都不得只，還要看到金菰有泥的浸在我的麻辣燙中。那次之後，我就發誓跟自己說不會再去那家品牌的food court 再花一毫子。
再翻幾頁，某家介紹的水餃店，吃過一次芹菜餃一點芹菜的味道也沒有，其他的所謂特色餃子，味道平平。另一家小店，吃的時候驚為天人，因為他們用的是紅米線，豆漿也真的是自磨的，辣醬、氣鍋雞等等都真的不錯。吃了好幾次，幾乎試盡小店的東西，都覺得是一家好店。同行的朋友都在說，當大家仍不知道的時候去多吃幾次好了。畢竟，大家都知道故事後來的發展了：小店慢慢被認識，老闆娘好像就有點忙不過來，漏單、食物質素偶有上落，我都明白的。可是，後來再去吃，老闆娘說本來很好吃的那些紅米線，都因為物流公司不肯再去她入貨那個村莊而不再入貨，取而代之就是一些在香港取貨的，像橡皮筋一樣難食的香港米線。

翻開整本百多頁的雜誌，幾乎沒有一家的東西是好吃的。我不怪記者，也不怪店家。畢竟香港租金太貴，要做好的食店一點也不容易。只是要我昧著良心介紹飲食資訊，倒不如看看別人去日本、韓國、泰國、英國、美國各地吃到好東西，拍好照片再放到面書，看看照片，好不好吃，就等大家自己親身去試。
正如我在這兒介紹的店，都是我和我的朋友吃過最少三次，才會放到這兒介紹給大家。因此不少網友都很信任我的選擇，只是這些選擇，都是用不少的心力，及「胃力」換回來的。大家，真的要襯我還健健康康，可吃吃喝喝的時候，多去一點好地方，多吃一點好東西，再告訴我。老是在日本去一蘭，也不是辦法。畢竟吃了，最後還是會肥的話，倒不如找好吃的東西，肥，也肥得抵一點。

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