沖繩品嚐自己調配 古酒 @沙米
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沙米上個月去了沖繩，走到國際通上，三越百貨已換成一個新的mall叫HappyNaha。在這個mall內，有一家新開的酒舖叫「忠孝 My Blend」。在國際通上，已經看見了不少酒舖，然而像沙米這種只能淺嚐和家人又不喜歡日本酒的人，根本就不會把酒帶回去。但走到這裡來，卻發現這裡可以花1000円試酒。
他們會提供5款不同的 古酒 ，從新酒開始，然後就有3、5、10及12年的酒，最後還有秘藏的 古酒 。
忠孝酒造的創辦人為大城忠孝，於1949年在沖繩豐見城建立釀酒工廠，釀製沖繩泡盛酒。除了試酒，還可以到忠孝酒藏在豐見城的酒廠，參加泡盛酒的見學體驗。
職員會給你一份評分表，當你每試完一款酒，便利用星星表示你的喜愛程度。
不過大家要留意，這裡的 古酒 酒精最少42度，所以不諳酒性的朋友，一定不能喝，沙米這天試完酒後，便要馬上回酒店，最後當然是斷片了。所以，不勝酒力的人，最好只喝一點點嚐一下味道就好。
試完酒又評完分，其實是未完結的，因為這時大家可以把自己喜愛的酒混合起來，看看味道會否你更喜愛，當然，也可以把兩種你喜歡的酒混起來，反而沒有單獨的好喝。如果沒有頭緒，檯上有店家提供的組合，按照上面的份量自己調配，這些組合都是比較多人喜歡的。
如果怕酒太嗆喉，可以加一點點的水，讓酒味不太濃烈。
當然，不只是試酒那麼簡單，如果你本身就愛喝酒，又喜歡自己混合出來的味道，可以請職員塊你馬上調現一瓶出來，這便是獨一無二的 古酒 了，所以這店也叫做「My Blend」，即是由你自己專屬的古酒。
至於酒的價錢，他們利用程式計算，明碼實價，按份量收費。
交通：單軌電車「牧志」站步行5分鐘。
地址：沖縄県那覇市牧志2-2-30 HAPiNAHA 1階
電話：098－866－6710
時間：10：00－22：00
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