正宗街頭 韓式炸熱狗 踩入香港！【旺角】
追逐夢想 地道韓式街頭小吃店
Bbokki老闆Eric說得一口流利廣東話，原來本身於演唱會製作單位內工作，來港15年，負責幫韓國藝人於香港的現場演出工作。但Eric一直心繫飲食界，自小喜歡下廚的他毅然選擇於旺角開設韓式地道小食店，除了可以一圓飲食夢，還因為眼見香港的韓式餐廳都沒有供應地道韓式小食，所以希望將韓國地道街頭味道帶到香港。據Eric所說，除了他和老闆娘外，還有2位不諳廣東話的韓藉女店員幫忙，可惜小編採訪當日她們正好放假，替代她們的是另外2位香港女生。
正宗地道 8大推介小吃
小吃店強調韓國正宗味道，連9成的材料都是由韓國直送，因此成本較高，但售價卻跟其他香港小食相距不遠。以下8款是較特別的小吃：
韓式炸熱狗
韓式炸熱狗 絕對跟普通的熱狗不同，店員會先以麵包包著腸仔，再加入薯仔粒後拿去炸，炸好後於砂糖上碌兩碌，最後加上茄汁來吃。據老闆所說，這吃法其實在韓國已興起很多年，可惜在香港卻未曾見過。一口咬下去，先是茄汁的酸味，之後是砂糖的甜味，再加上炸薯仔麵包及腸仔的口感，酸酸甜甜湧入味蕾，感覺好邪惡，但又幾得意。
醬烤雞
雖然店內亦有供應韓式炸雞，但卻不及這個醬烤雞吸引。醬烤雞製法比較簡單，先以炸雞方式處理雞肉件，之後加入自家製的醬汁炒大約1分鐘，完成品的味道很濃烈，甜甜的醬汁包裹著鮮嫩炸雞，好惹味。
奧丁
奧丁不是指北歐的奧丁神，原來是韓國的傳統魚肉片。這款小吃主要來自釜山，先將幾種魚肉混合製成魚肉片，用特殊的方法摺起後，以大竹籤串起，最後放到大蔥蘿白蝦湯裡浸泡。魚肉片本身肉質嫩滑，彈牙有咬口，加上浸泡過蝦湯，鮮味更出。
炸醬麵
韓式炸醬麵是香港比較常見的小食，要做得好，關鍵在於醬汁。不用說，Bbokki的醬汁又是自家秘製的，撈勻麵條後又香又甜，麵條亦算彈牙，不過切記一定要趁熱食，放涼後味道及口感都會不同。
Kimbap (壽司卷)
傳統韓式壽司卷跟日式壽司不同，不用醋，而是用鹽和麻油，相較起來另有一留香味。這家店的Kimbap全由韓國老闆娘親自手製，味道正宗不在話下，一吃之下還有股清新味道，細看才知道Kimbap內的餡料(青瓜、蘿白等)都比較粗大，飯粒相對比較少，怪不得有種新鮮蔬菜的清新感覺。
炒年糕
說到韓式小吃，又怎少得炒年糕？炒年糕一般比較辣，Bbokki的亦不例外，如果怕辣的，老闆建議可加$10加上芝士來中和辣味。小編親自試過，辣味的確是減退了，原來是因為芝士本身的味道蓋過了年糕的辣味。除了芝士外，還可選擇粉絲卷、炸餃子或雞蛋，不夠喉還可以加泡麵，當正餐食都得！
芝士泡菜炒飯
較常見的還有泡菜炒飯，這家店的泡菜飯味道比較重，本身已經賴為惹味，但就比較辣，所以一樣建議配上芝士來吃，更香之餘亦令辣度減少。
芝士泡菜餅
泡菜餅其實就是以薄薄的薄餅加上泡菜作餡料製作而成，加上茄汁及芝士後，整塊薄餅變得惹味。食落有少少辣，連不能吃辣的人都可以一試。
뽀끼 (bbokki)
地址：旺角花園街8-12號 (顯示地圖)
營業時間：12:00-23:00
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