日本大熱 炸雞窩夫 襲港！4大窩夫店新品集合！
1. 新品推介！蜜糖任落炸雞窩夫
於日本擁有廿八間分店的Wired Café，在香港亦有兩家分店。這間人氣高企的Cafe在1月26日新推出了Waffle Chicken。厚厚的窩夫上是鬆脆的炸雞，炸雞份量很多，每塊雞都有手掌般的大小，而且炸雞已經去骨，女生可以優雅而輕鬆地食用。而楓糖漿則另上，任你隨意想加幾多就加幾多。以為炸雞配蜜糖好奇怪？吃起上來卻意外地搭配。伴碟還有酸青瓜和酸椰菜沙律，唔怕太肥膩。Wired Cafe 還有其他人氣菜式如明太子意粉，香蕉班戟等，成班朋友去聚會Hea下最啱！
來自台灣的Waffling Beans推出的炸雞窩夫，以加入比利時珍珠糖製的列日窩夫製作，去配搭炸雞和燒排骨等肉食，將甜食變成飽肚的正餐。店主May 更研究了一條少甜帶鹹的配方專襯鹹食，由發酵到烘焗全部自制，外脆内鬆軟。窩夫套餐有十七款鹹配搭，當然首推的就是現時大熱的炸雞窩夫套餐！炸雞外皮超脆不油淋淋，檸檬和迷叠香味突出，伴碟的炒紅洋蔥有助去膩。另外啤梨、芝士、炒洋蔥這個半鹹甜的選擇也特别，爽脆清新Creamy 集於一身。另有多豆，柔順味平衡，不會蓋過窩夫的面粉和蛋香。
Waffling Beans
地址： 堅尼地城北街4-8號五福大廈9號鋪地下
電話：2855 8890
營業時間： 星期一至五 12nn-10pm，星期六及日 10am-10pm
3. 台灣小吃Fusion 鹽酥雞窩夫
香港人一向喜歡台灣小吃，身邊不少朋友定時定候往台灣「朝聖」。這家台灣餐廳就把鹽酥雞配窩夫。而最加分的是這家餐廳掌廚的大廚梁雅峰大有來頭，出身於米芝蓮三星法國菜館L’ATELIER de Joёl Robuchon及曾工作於名店Amber，水準絕對不容置疑。
這道將鹽酥雞切成小件并墊在窩夫上面，賣相似西班牙tapas。鹽酥雞表皮鹹香酥脆，肉質嫩滑。夾層中加進菠蘿粒，酸酸甜甜正好帶來味道上的平衡。只是菜式size 大了一點，令人吃得狼狽。
Green Waffle Diner 是間主打美式窩夫的專門店，在中環和銅鑼灣都各有一家分店。這間專吃窩夫的餐廳當然也不能缺少大熱的炸雞窩夫。老闆Edmund 從加拿大回港，賣的窩夫都是外層脆口，内裏則鬆軟得像蛋糕，不像坊間吃的硬身。窩夫根據傳統美式製法來做，粉漿全是自家真材實料調校， 每兩小時就做新的， 以保持新鮮度。
Green Waffle Diner
地址： 銅鑼灣百德新街22-36號翡翠明珠廣場1樓10號鋪
電話：2880 5123
營業時間：11am-11:30pm
平均消費：$100/位
備注：不設加一，收信用卡
