【掃街王】新蒲崗6大國際化美食 $3.5必食魚蛋包

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提到新蒲崗,大家腦中想必出現工廈林立、到處都是貨車的畫面,但其實這個彈丸之地,有著不少隱世美食,而且更來自世界各地。價廉物美不在話下,最令人欣賞的,是那一張張的笑臉,即使是初次光顧亦能感受到的那份人情味。

1. 國際手製咖啡 良心小店

開業近兩年,這間以咖啡及All Day Breakfast主打的小店,由店主Donald及太太分別主理廚房及沖調咖啡。咖啡主要分成兩大種類,分別是手製單品咖啡以及意式咖啡。其中,手製單品咖啡的咖啡豆來自世界各地,包括哥倫比亞、印尼、哥斯達黎加等,運到香港再由Donald親自烘焙,確保咖啡的質素。

而今次品嚐的是來自埃賽俄比亞的Aricha咖啡,帶點桃香及酸味,不會太苦。值得留意的是,為令顧客品嚐得到咖啡的原味,手製單品咖啡並不提供奶或糖。而這裡的意式咖啡,則從對保護熱帶雨林有認證的廠商入貨,確保不會砍伐雨林,絕對是良心小店。

無添加奶及糖,更能嚐到這杯埃賽俄比亞咖啡的酸味,同時亦帶點果香,不會太苦($58)
無添加奶及糖,更能嚐到這杯埃賽俄比亞咖啡的酸味,同時亦帶點果香,不會太苦($58)
在舒適的環境下,品嚐有質素的咖啡及All Day Breakfast($98),便可輕鬆渡過一個下午
在舒適的環境下,品嚐有質素的咖啡及All Day Breakfast($98),便可輕鬆渡過一個下午。

另外,這裡亦設有不同的咖啡工作坊,不過記得要提早預約,據知6月的課程已經全滿了。

Delight

地址:新蒲崗景福街63 號地下(顯示地圖
營業時間:星期一至五:08:30-18:30
星期六、日及公眾假期:10:00-19:00
逢星期三休息
電話:2254 8894

2. 來自印度的馬來甜點

這家開在商場裡的泰國餐廳,聘用的大多是泰國人,即使語言不通,他們的態度卻十分親切。而甜品師傅更來自印度,分別在馬來西亞及香港工作超過二十年,因此引入了特色甜點--馬來脆雪山。看起來像印度薄餅,但吃起來卻帶甜甜的椰絲香,頗有驚喜。作為甜點,脆雪山體積雖大,但內裡空心,而且餅皮十分薄,所以不太飽肚,而且甜而不漏,即使用餐過後依然吃得下。

甜品師傅即席製作薄餅,功架十足。
甜品師傅即席製作薄餅,功架十足。
馬來脆雪山足足有____高
‍ 馬來脆雪山比兩個凍飲杯還要高($35)

除了甜點,這裡亦提供特色馬來拉啡,拉茶聽得多,但拉啡卻未試過。師傅拉啡的過程十分有功架,但拉啡喝起來與普通咖啡無異,並沒有想象中般香滑,不過製作過程及賣相加了很多分。

拉啡表面有厚厚的奶泡
拉啡表面有厚厚的奶泡($26)

泰紅泰國美食

地址:新蒲崗Mikiki商場1樓116號鋪(顯示地圖
營業時間:星期一至日:11:00-15:00;18:00-22:00
電話:23388116

3. 雲南風味 臥虎藏蟲

店主李氏夫婦自家鄉雲南引入傳統美食,以麻辣米線見稱,食料大多由雲南入口,保持風味,而早於6年前開業時,店內已有供應近年大熱的豆花米線。李太指,豆花米線其實是雲南傳統食品,她更是由細食到大家。這裡的豆花是店主每天親自製作,比一般豆花軟滑,與米線配搭得很好,不會豆花還豆花,米線還米線。

豆花米線的辣椒亦是從雲南進口($28)
豆花米線的辣椒亦是從雲南進口($28)

除了米線,這裡亦「臥虎藏蟲」,李太指,酥炸雜蟲是雲南的特色小食,當中包括蠶蟲幼蟲、竹蟲及蚱蜢等,而店內所出售的都是直接從雲南急凍入口,絕對衛生。相信不少港人都未必能夠接受食蟲,李太指,蚱蜢、蟬等昆蟲吃起來就像炸薯條、炸蝦干的口感。

酥炸雜蟲的口味感與炸蝦干差不多,吃起來脆脆的,但要越過心理關口,確實不易
雖然蟲類合豐富蛋白質,但要越過心理關口,確實不易($70)

雲南人家

地址:新蒲崗康強街32-34地下8號(顯示地圖
營業時間:11:00-21:30,逢星期日及公眾假期休息
電話:23293030

 

4. 港式餅店餅店 集懷舊創新於一身

這間屹立在新蒲崗40多年的老字號,每天早上6時,麵包準時新鮮出爐。戚師傅以父子檔上陣,子承父業,每天親手製作過百款麵包及蛋糕,風雨不改。雖然戚老師傅已經年屆七十多歲,但店鋪仍會自創特色麵包,魚蛋包便是一例。戚師傅以自製醬汁烹調魚蛋,配以麵包,與「瀨尿牛丸」一樣,魚蛋麵包亦的確另有一番風味。

戚師傅指,當初希望把香港特色與麵包融合,忽發奇想便促使了魚蛋包的面世($3.5)
戚師傅指,當初希望把香港特色與麵包融合,忽發奇想便促使了魚蛋包的面世($3.5)
為配合客人口味,店內既有出售普通方包,亦有傳統方包,吃起來比較煙韌
為配合客人口味,店內既有出售普通方包,亦有懷舊方包,吃起來比較煙韌。
這款舊式打粉機,由開業服役至今,打出來的麵糰筋性較好
這款舊式打粉機,由開業服役至今,打出來的麵糰筋性較好。
年屆七十的戚老師傅,仍然堅持每日親手製作蛋糕
年屆七十的戚老師傅,仍然堅持每日親手製作蛋糕。

戚師傅指,不少街坊已經光顧了幾十載,從小時候放學後被媽媽牽著手來光顧,到今天變成媽媽,牽著自己女兒的手繼續光顧,是真正的「你睇住我大,我睇住你大」。除了老街坊,附近不少學校、餐廳及老人院等亦會向他們取貨。

金屋麵包西餅

地址:新蒲崗衍慶街44號地下(顯示地圖
營業時間:06:00-20:00
電話:2320 7728

5. 京川滬風味 即席製作手拉麵

從門口的拉麵師傅、小小的店面,都有著懷舊風味,師傅更會在店內即席製作拉麵,客人可透過玻璃窗欣賞師傅的功架。這裡的食物保留著傳統風味,連店員亦十分有人情味,遇到提著大包小包行李的客人,又或者老人家及小朋友,都會主動為客人提供額外的椅子,安排較舒適的位置,務求令客人食得舒適。

馳名小籠包,其實可以改名為小湯包,因為實在是湯汁十足($35)
馳名小籠包,其實可以改名為小湯包,因為實在是湯汁十足($35)
IG:bageladdiction
豬扒担担湯拉麵,拉麵由師傅即場製作,十分煙韌($42) IG:bageladdiction
豬扒担担湯拉麵,拉麵由師傅即場製作,十分煙韌($42)
IG:bageladdiction

手拉麵小廚

地址:新蒲崗衍慶街48號地下(顯示地圖
營業時間:星期一至日:111:00-22:30
電話:56073153

6. 本土製作 丸不可以貌相

這裡的牛丸,外觀雖然不及大型連鎖店的好看,但內裡卻是真材實料。自家製的牛丸,吃起來肉味濃郁,配以幾十年來的秘製湯底,實在是連鎖店比不上的。另外,成記的牛腩及牛筋亦十分有質素,值得一試。

成記雖然其貌不揚,但已屹立在新蒲崗50年了。
成記雖然其貌不揚,但已屹立在新蒲崗50年了。
丸雜河是店主的推介($32) IG:justforfoodd
丸雜河是店主的推介($32)
IG:justforfoodd

成記牛什粉麵

地址:新蒲崗錦榮街4A號地下(顯示地圖
營業時間:10:00-24:30,每月最後一星期休息
電話:2322 4947

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