【今晚食乜餸】新手必學！ 清蒸 椰菜雞肉鴻喜菇食譜＠OL醉愛廚房
材料：
椰菜1/2個
鴻喜菇2包
雞肉300g
鹽及黑胡椒各半茶匙
做法:
椰菜洗淨切絲
雞肉切成一口大少，以生抽、糖、粟粉醃30分鐘。
在鍋中順序放入椰菜、鴻喜菇及雞肉。
加入鹽及黑胡椒調味。
蓋上蓋子，慢火煮25分鐘即可。
小貼士:
無水煮食的重點，就是要一個蓋子與鍋子接合緊密、保溫性能良好、而且具鎖水功能的鍋子，因此現在大熱的鑄鐵鍋就最為合適。
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