【尖沙咀】名古屋大熱！$45大堆頭海膽威化壽司
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香港流行串燒文化，但博多風串燒不常見，現在於尖沙咀便食得到。未講主打串燒，先嘗新興Gimmick小食。店子引入名古屋一帶新興的威化壽司，用脆餅夾住大啖海膽及壽司飯，食法似足Open Sandwich；另有新奇飲品Wasabi Cocktail ，聽落好騎呢，試真啲又嗒得杯落，而且開到深夜兩點，消夜一流。
不得不提店子主打的串燒，日本串燒分兩大類，我們常吃的是東京風，以雞為主；另一類是博多風，以豬為主，當地還有個有趣習俗，規定第一口串燒必須吃豬肉。店子由當過田舍家大廚的Tomori San 主理，用九州豬腩肉捲著蔬菜來燒，邊燒邊蘸上自家製甜燒汁，不像一般串燒般乾身，且香得驚人！旁邊椰菜絕不是伴碟，而是博多串燒最大特色，拌了米醋和鰹魚汁，酸咪咪用來化解豬肉膩意。
Yayakiya
地址：尖沙咀漆咸道29-31號（近赫德道）（顯示地圖）
營業時間 ：星期日至三12nn-2:30pm，5:30pm-1am；星期四至六12nn-2:30pm，5:30-2am
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