大埔賞花滋味遊。歎抹茶軟糕多士 + 抵食私房菜

抹茶控尖叫！拉極唔斷抹茶紅豆軟糕多士！

早前介紹的全城十大抹茶甜品，搞到全城抹茶瘋！一有新推抹茶甜品自然立即為你搜尋。這家新開的Cafe位於大埔舊墟，主打甜點： 抹茶紅豆軟糕多。廚師將韓國米糕與抹茶醬混合，再烘焗成吐司，重點是夾在吐司內超煙韌的米糕，口感如芝士，拉絲拉極唔斷！米糕煙韌的口感與抹茶的清香相配合，可謂最適合春天品嚐的甜品。店內還有多款甜品、小吃以至All Day Breakfast等等，價錢公道抵食，甜品迷一定要去試試！

店家還推出了這款名為翠的甜品，其實是抹茶心太軟配上抹茶紅豆雪糕！

Fairy Tale
地址:大埔仁興街地下2號鋪（顯示地圖）
營業時間:11:30am – 11pm(星期二至五) ；10am – 12mn(星期六至日)逢星期一休息
下頁續　舊墟老字號　掃街都有正甜品

舊墟老字號 本土古早味甜點

吃甜，貪新同時要戀舊，像大埔舊墟，便有很多老字號的懷舊小甜點，沒有浮跨的造型，價格親民，更往往大排長龍，要食，有時都需要一點運氣啊！

1.即做糯米糍

大埔人都知，無論任何時間，都一定有人龍！此小店只賣一種芝麻花生糯米糍，即叫即做！皮薄餡「爆」！

滑嘟嘟
地址：大埔廣福道 103 號地下 E 號舖（顯示地圖）
營業時間：12nn-8pm

2. ２蚊！酥皮蛋撻 x 蝴蝶酥

大埔其中一家老字號的飽店，店門前售賣蛋撻與各式酥餅，其中酥皮蛋撻與蝴蝶酥都係賣２蚊咋！

皇爵麵包西餅
地址：大埔大光里11號地舖（顯示地圖）
營業時間：6:30am – 8pm

3.客家婆婆　路邊雞屎藤茶粿

天氣好的日子，幾位客家婆婆都會係舊墟擺檔，賣自家種（或上山拾取）的新鮮蔬果，還有自家製的雞屎藤茶粿，分甜茶粿和鹹茶粿，甜的有花生、芝麻兩種口味，鹹的則有眉豆和蘿蔔兩種。

婆婆出沒地點：大埔懷義街（顯示地圖）
婆婆出沒時間：不定時(較常出沒於下午12nn – 4pm)
下頁續　嘉道理農場　春花盛放

大埔最佳賞花地

每逢春天，嘉道理農場參觀率必定高企，事關雖然櫻花、梅花於新春期間已紛紛綻放兼將近尾聲，但園內仲有多個春天花種盛放，如杜鵑、紫藤、宮粉羊蹄甲與風鈴木等。

嘉道理農場暨植物園
地點：大埔林錦公路（顯示地圖）
時間：9:30am-5pm
入場費：$30
查詢：2483 7200
網址
下頁續　大埔私房菜　吃「宗師」料理

大埔私房菜　吃「宗師」料理

嘉道理農場打龍賞花樂而忘返，肚響至識餓。黃昏推介大家回大埔試兩家植根大埔的私房菜。一家主打海鮮，另一家則主打刁鑽粵菜，更特別的是，兩家私房菜主理的師傅都係一位武林高手！一位是練武出身的國術宗師；另一位亦是三行老行尊！到底佢哋會煮出什麼師傅級料理？

1.武館宗師 煮抵食刁鑽粵菜

練武出身，開過武館教國術、打過擂台，祖籍客家的吳永皓師傅 。廿年前在元朗開設第一代私房菜，其後輾轉再開的紅廚更盛極一時，其八寶鴨肉酥幾乎無人不曉。現在大埔開私房菜，繼續貫徹以刁鑽食材煮出工夫粵菜，出動坊間少見的龍躉肝、魚唇等，八主菜一甜品，才$280/位，要兩位起，山長水遠去食都抵！

（$280/位包括鹵水龍躉肝、魚唇、醉雞、糯米大鴨、白松露蟶子、京葱燒魚等八道主菜）

暢和軒
地址：大埔廣福裏13號東樂樓2樓A座（顯示地圖）
電話：9094 0584 / 9588 1140
營業時間：11am-11pm
價錢：$250/位起（視乎菜式而定），須早一日前預訂。
備注：收現金，不設加一及開瓶費/

2.拚搏父子　流浮山取首批靚海鮮

一個從小就夢想開餐廳的「三行佬」，爲興趣用畢生積蓄開了間餐廳。白天繼續工程生意，晚上就趕回餐廳做「廚房佬」。主打海鮮和客家菜，爲了取得最新鮮食材，老闆每天清晨五點半就趕到各個批發市場，流浮山、油塘、機場走勻全港，搶第一手海鮮，當中的心血外人難以想像，像看似簡單的炒花甲，除了入貨時逐粒揀選外，炮制前還會逐粒掰開檢查有沒有沙，再以自家制辣醬落镬再炒，微辣惹味、爽口彈牙。

蜆勁村盧爸爸私房菜
地址： 大埔翠怡街3號翠怡花園C 座地下9A 1號鋪（顯示地圖）
電話：6828 0332
營業時間：星期二至日 6pm-12mn
平均消費：$180/ 位
備注：不設加一，隻收現金

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