國內火紅澳廚 國寶級 烤爐矜貴牛 【中環】

內地最火紅的澳洲廚師David Laris，之前在雲咸街開過澳洲菜館，新近又開了這間扒房。菜牌上有大量矜貴牛肉選擇，例如美國Prime Grade連骨牛肉、塔斯曼尼亞草飼牛、日本和牛，如戰斧肋眼牛扒、堪薩斯城腰部肉排、腰側排等。烤爐用上西班牙 國寶級 名牌 Josper，此高溫爐集炭烤和傳統烤爐於一身，烤焗時不落花巧調味，實現男人原汁原味大啖肉的浪漫。時令海鮮、蔬菜來自世界各地，海鮮吧有五款生蠔、阿拉斯加長腳蟹、波士頓龍蝦等。除佬味外，菜式也有柔情的一面，像King Crab & Avocado Cocktail，底層是西班牙凍湯，放上Creamy的牛油果塔，上面是新鮮的阿拉斯加蟹肉。餐廳還設有酒 吧，HH 又有新選擇。