唔做 媒人 三代好＠健吾
朋友說，寫日本旅遊介紹的人，都不容易。
他佩服我寫這個專欄。
朋友Ｐ在日本工作四年，那四年，都有面書。而他的朋友，都是那些晒孩子洗澡照，或是分享一下食物的平凡面書。總之「我討厭政治」、「新聞既野我唔識」那種群組。好幾次，他都被他的朋友問他：「去日本，有什麼好吃。」
但Ｐ一聽到這些問題，他頭都痛了：「我真的很佩服你敢寫簡介。香港人要的日本餐廳介紹，真的是很複雜的。」有什麼複雜？「有時候，他們去的地方，又要自己可以點菜。可以自己點菜的地方，他們大多已經招呼過不少旅客，才會真的可以自己點菜吧？可是，當他們選擇問你，而不是選擇看旅遊書，就是想看一點道地的地方。可是，有一次，我給朋友介紹了一些道地的地方，他們就碰壁了。」
很容易理解，大多是那兩個問題吧？言語不通，地方隔涉。
「對啊，有一次，介紹他們去一家道地的食堂，他們的餐牌，是沒有照片的。點的東西也很日本，像炸馬鈴薯牛肉餅、薯仔煮牛肉、漢堡扒……」這些東西全是牛肉，我都不能吃呢！「對，就是這樣。因為他們當中有人不吃牛肉，好像是宗教關係，不能吃牛肉。於是他們又不問。憑著那一點的漢字去猜，究竟那是什麼。結果食物上來，那個不吃牛肉的人就大發嬌嗔，說這些東西有沒有牛肉也不知道怎麼吃……」Ｐ說。
早知這樣，就要問清楚的。可是，他們堅持要地道啊。
「對啊，地道就是這樣啦。你去大排檔吃飯，去九龍城吃潮洲菜，沒有照片的餐牌都很正常呀。」Ｐ說：「他們要地道，就會是這樣。還有，有些地方，是朋友帶我去的。店家在葛飾區，根本就是住人的地方，四周都不會有百貨公司或賣物店。這些，就真的是『日本人』吃飯的地方，我就是在那兒吃過很好吃，所告訴他們呀。但他們就要在行程中找一個時間，坐四十五分鐘車去吃一個麵，然後又坐四十五分鐘車去下一個地點。這樣根本就是浪費時間。」
我很明白。跟香港朋友介紹食店，首先就要問及他們吃什麼不吃什麼，同行的人有沒有老人小童（老人家走路或許不方便，有些食店就不歡迎小孩），還有他們的行程如何，在那一區。提議的地點，不可以太遠。比方說，我以前住的那個地方有一家隱世拉麵，超好吃的，但我也不會介紹。不是因為我自私，而是根本不會有香港人花四十五分鐘坐ＪＲ去那個站，走十五分鐘腳程，吃一個拉麵再去第二個地方。很多時候，我都不知道應該如何跟香港人介紹景點。
「所以，我下次都是叫他們看你的介紹好了。方便，ＪＲ可以去到，又不太貴。這樣他們就滿足了。」
其實，最滿足，就是找一個會說日語的朋友跟你去日本，那你吃到的玩到的東西，一定是最好的。
