【周末遊懶人包】三聖海上遊歎龍蝦下午茶

May 29 2015

High Tea？都盛行多年了，各位女士應該不太有新鮮感！那到底周末放假食乜好？食乜嘢先可以稱得上Perfect Holiday呢？近期最新最Hit係以龍蝦做個Tea Set，實行將High Tea升級做Higher Tea，還要對著海景，這個Weekend先至夠爽！

行程一：出海吹風龍蝦下午茶

下午茶，吃得多。五星酒店，都吃膩了。想要新鮮、好玩、又矜貴的？最近屯門三聖灣對開海面，多了幾艘遊艇，可以泊在岸邊吃下午茶，也可以包船出海暢遊。

用原隻游水南非龍蝦做主角，坊間少見。三層high tea 架上，最頂的是龍蝦肉芝士釀蘑菇，蝦肉加芝士，本身已是perfect match，釀在蘑菇內，一濃一淡，like！中層是龍蝦肉、番茄、青瓜、蘆筍做成的蔬菜卷，一啖一件，吃得一口清新；底層將龍蝦起肉做沙律，配芒果粒，健康美味。

人多的話，更可以包船，請船家開到青馬大橋、迪士尼附近海域。一班朋友，飲住酒，在橋底開個私人party，享受最私密的下午茶時光。

boat03 (1) — 龍蝦下午茶 $450（包一杯飲品）
將原隻游水南非龍蝦拆肉做成沙律、青瓜卷、釀蘑菇等finger food，不怕剝殼弄污雙手。

boat04 (1) — 從屯門三聖駛往迪士尼，沿途經過青馬大橋，來回三個多小時，風景秀美。

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行程二：半日玩轉小木船

boat06 — 6pm 駛回三聖灣，在三艘船自由玩樂
三艘遊艇泊在離岸百米位置，自成一國。最左面一艘專供音樂表演之用、中間一艘是吃海鮮晚餐的地方，另一艘就是吃下午茶。

timeline05 (1) — 8:30pm 吃飽後可欣賞music show，或唱K自娛
11pm落船

小木船
電話：9751 3386
平均消費：下午茶$450/位；晚市供應多款海鮮套餐，$500起/位，另歡迎自攜生料，可代加工，除加工油料費外，須每位加收$280人頭費。（另包遊船出海$6,000/5小時，可容納30人）
備註：晚飯設加一，只收現金，必須訂位
Fb搜尋：小木船

行程三：晚飯直落遊艇潮食海鮮

吃過下午茶，仍然意猶未盡？吃得落的話，可以在船上直落吃海鮮晚飯。小木船餐廳，其實是由三艘遊艇組成，剛才出海的那艘，主要是接待人客吃下午茶；另外還有兩艘遊艇固定泊在三聖碼頭對開，一隻放滿音響樂器，可供表演、唱K；另一隻就設計成餐廳，供應海鮮餐。晚飯時份，三艘船就會合併成連環船，在海中心自成一國，等食海鮮餐之際，可以自由在船上甲板傾偈玩樂，非常隱私。

有這個概念，全因幕後老闆做慣餐飲，本身在三聖村已有海鮮酒樓——廣東名門，又私人擁有幾隻遊艇，於是想出開一家遊艇餐廳，專做中產客，看準他們愛飲愛海鮮，又怕同人迫的特性。由於船上的廚房地方有限，海鮮晚餐都是由廣東名門代煮，較好時間，一煮好，馬上由專人用駁艇速遞上船，上枱時仍新鮮熱辣。

海鮮的質素，確實與岸上無異。價錢比岸上吃，貴大約30% 左右，不過就勝在環境搭夠。在海中心隨住波浪歎海鮮，的確幾有feel，難怪開張不久已有人包場求婚。飯後可移步到其中一艘船聽livemusic 或唱K，玩到捨不得落船。

boat08 (1) — 海鮮餐是由岸上的餐廳煮好後，再專人用駁艇人肉速遞上船，起筷時仍熱辣辣。

boat09 (1) — 脆皮芝士龍蝦 $420
開邊南非龍蝦鋪上芝士先炸後烘，外層芝士入口香脆濃郁，內裡的龍蝦肉卻保持鮮嫩彈牙。

boat10 (1) — 薑葱鮑魚 $260/4隻
鮑魚爽彈，香葱惹味，用石鍋上，保存了香氣，令人捨不得一口吃完。

boat11 (1) — 避風塘炒蟹 $320/隻
菲律賓肉蟹肉質鮮甜，蟹肉呈一梳梳，香中有辣，送酒一流。

boat14 (1) — 名門茄子 $108
茄子炸香，淋上青紅椒做成的醬汁，甜甜酸酸，茄子香軟，配搭新鮮。

boat18 (1) — 砵酒生蠔 $320
美國桶蠔外脆內香，煮熟後size仍很巨型，沒有縮水，散發住香噴噴的酒香。

龍蝦餐同場加映：網上熱爆！龍蝦熱狗

大坑的Pop it! 開張只有短短一個月，歎招牌龍蝦包已在fb 同instagram 瘋傳。無他，香港賣龍蝦包的店一向不多，好似Pop it！一樣，用游水波士頓龍蝦，天天在舖內新鮮現拆肉的更加絕無僅有，怎不爆紅？

位於大坑內街，老闆同大廚都來自美國，慨歎香港吃不到真材實料的龍蝦包，實行自己開店。5吋長的熱狗包是向本地麵包鋪特別訂造的，將原隻生猛龍蝦烚熟拆肉，簡單用蛋黃醬葱花調味，再塞入包內，成隻龍蝦箝凸出包外，望見已經流口水。龍蝦鮮甜彈牙，配軟軟的麵包，味道天然，吃出蝦肉本身的甜味。龍蝦包分兩款：有全隻龍蝦（$256）同半隻龍蝦（$176）之選，兩款都配鮮炸薯條及菜絲沙律。不用整污糟手，就能吃到鮮龍蝦肉，絕對是懶人最愛。