吃，要吃在地@陳嘉惠 博客 CentralEditor_WW Aug 7 2014 廣告 在為食起革命公開活動談到吃本地食材的重要，有朋友問可以整餐飯只用本地食材泡製嗎? 誰說不可以! 首先談米，最近我便參加了由長春社舉辦的塱原生態農社種米義工活動。插秧辛苦到不得了，腰痛、腳痛、汗流浹背，但當想起那口本地新鮮新米，我的幹勁又回來了。讓小朋友參與種植活動是有效的惜食教育，當暴曬乾煎及勞動過後，小孩也會明白粒粒皆辛苦。以往會為品嚐新米飛到新潟魚沼，但怎比自己有份種及每日可以吃到的新鮮本地米。 閱讀全文 煲湯我們有本地健營豬或耀生農場本地豬，選西施骨煲有機紅蘿蔔、粟米或煲有機菜乾加本地有機新鮮白菜煲三小時。本地雞有嘉美雞、少爺雞、泰安雞等以供選擇，白切最直接、原汁原味，要濃味有蠔油、蝦醬本地醬園都有製作，或加本地薑、蔥生煎夠惹味。要蒸本地魚都有選擇，有機寶石魚及楊氏烏頭。最後加多碟油菜，本地有機生菜、菜心、油麥菜及其他合時蔬菜，應有盡有。不喜歡可自製本地蒜蓉蒸茄子或用本地蝦醬、蝦干蒸絲瓜、青瓜。 http://on.fb.me/1pkJEeh http://on.fb.me/1tW0Lt2 關鍵詞插秧有機本地食材農場
