【台中】KATZ卡司複合式韓式餐廳│西區：在透明玻璃屋內翻玩韓式料理～推薦韓式甜辣紅醬炸雞！

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Oct 2 2015

最近在我家後面的精誠路巷弄裡..出現這麼一家【KATZ 卡司複合式餐廳】超受歡迎..

幾乎是店未開就已經在門口排隊滿滿..結果我就在附近卻對它聞所未聞..直到經過看見才知道..

關於韓流、韓劇或韓食..其實我沒有那麼懂..所以流行常常跟上腳步都慢別人一拍啊..

雖然我也喜歡少女時代XDD..雖然非常偶爾學別人追追韓劇(最近看龍八跟夜行書生)..

可能因為對韓流太無感..才會連這麼一家讓人驚豔的韓風餐廳都錯過了啊..選在人擠人才前來..

只是因為在精誠路巷弄裡面..對開車停車的人來說比較苦惱..騎機車過來會方便許多就是..

【KATZ 卡司複合式韓式餐廳】

光從名字上看不太出來是賣料理還是咖啡店的地方..

聽說老闆娘是韓國人(嗎？)..但卻又想設計出不那麼傳統韓式風格的料理呈現出來..

光是那透明玻璃屋設計便讓人相當有興趣走近看看..中午十二點整準時開店歡迎光臨..

還沒十二點店內忙碌的員工正在做最後整理清潔跟餐桌佈置..店外已經站滿迫不及待的人群.

來這邊如果沒有先訂位的話..請記得先跟店員洽詢一下登記等待安排座位喔..因為人挺多的..

但如果能在比較沒有人的時候先進來看看..會發現整個空間設計其實讓人非常喜歡..

其實雖然這是家餐廳..但好像也是個設計品牌..店內從餐具到桌椅到許多裝飾小物..

幾乎處處都像它們自家設計的商品..即便不開餐廳都是家非常適合外拍的設計環境..

可惜現在是一開店人就湧入了(我們這天來的還是平日)..不過基本上是一樓全滿二樓稍有空..

店內各處的陳設都可以走走看看..有很多設計品展售..上面也都有標價..但我最愛它們的傢俱..

看似高腳的座椅在支架上多了工業風的設計..椅墊卻是相當符合人體工學流線的舒服設計..

還有掛著點綴的盞盞燈光..無處都不令人想多看幾下..也難怪這邊會那麼受年輕人歡迎..

雖然來的不只是年輕人啊..還有一兩桌是阿姨跟阿嬤哩..聽他們說話感覺也是韓劇迷的樣子..

MENU一攤開整個琳瑯滿目的菜單..其實提供的餐點選擇還算多樣化..除了韓國烤肉沒賣以外..

韓式炸雞、手捏飯糰、手搖便當、燉雞、漢堡、海鮮煎餅等等一應俱全..參透需要點時間..

價位不至於太貴..但是也說不上算便宜..以韓式炸雞來說..半份兩百多價格..勉強還算可接受..

不過並沒有一般餐廳的那種單人、雙人或四人優惠組合套餐..幾乎全都是單點的選擇價位..

而且這邊也是有提供酒精飲料的地方..冰箱裡面就有不少啤酒..大中午就可以開喝了啦..

店員有說目前MENU的價格算是『試賣優惠價』..可能等正式開幕價位不知道會否再調整..

【起司馬鈴薯燉雞│250元小辣│人氣必點】

這是後來二訪再點的..畢竟不少網友都推薦這道不錯..果然上桌的賣相就讓人肚子餓啊..
一鍋起司燉雞通紅香辣..一鍋是海苔飯捏糰子..再加上Panini麵包感覺相當豐盛..
起司燉雞不枉是主角..大塊雞腿加上幾塊雞肉都相當軟嫩..馬鈴薯也燉得相當入味..

而且那豪爽辣度還帶有香氣真的一吃就會愛上..光是這一鍋就讓我連醬汁都喜歡..
旁邊的海苔飯是要自己用手捏成飯糰的..但看到碗中的成品我覺得自己應該沒什麼天份..

而不管是飯糰還是麵包都覺得沾起司醬味道吃還不賴..相當的讓人開胃嘴饞啊..
不過這個辣度雖然只是小辣..但其實辣味不弱啊..所以不嗜辣者要小心服用了..

【KATZ搖滾便當│100元│約一人份】
點這個便當的時候其實我本來就沒很想吃它..不是因為味道..而是我知道搖完的模樣是什麼..
這個便當跟石鍋拌飯有異曲同工之妙..送上桌各色分明漂亮得很..卻是硬要拌得亂七八糟..
當然我知道一來是飲食習慣的問題..二來這樣也方便食用都有均勻的味道..但賣相不佳啊..
說到這手搖便當..有一說是因為韓國小學生在書包裡塞便當..一路跑跑跳跳到學校以後..

因為搖晃的關係打開就差不多是這模樣..但我國中也帶過便當去學校也不會這樣啊XDD..
是說扯了半天還是得講一下便當的口感..口味上算是還可以..並不是我吃不習慣韓國風味..
而是它的味道其實偏清淡..好像也沒放太多韓式泡菜..所以不怎麼有辣味..整體中規中矩..
雖然有豬肉..可說真的調味也是普通..比起原本的賣相來說我預期可能是會更有味道的說..
最後吃剩三分之一..感覺像是一道手搖趣味跟期待感多過實際味蕾感受的餐點啊..有點可惜..
可是這個便當盒也是設計款..上面還有印它們家的LOGO..我覺得蠻好看的就是..

【韓式甜辣紅醬炸雞│半份 290元│建議適合兩人份】
在這邊發現有韓式炸雞算是意外的驚喜(因為原本以為是咖啡輕食店的說)..賣相也挺不賴的..
沒記錯裡面應該差不多有五到六塊炸雞..有翅有腿這樣..然後搭上切得薄脆的炸馬鈴薯片..
味道算是挺夠的..一開始入口以為只是像糖醋那樣的甜味..然後咀嚼完辣勁才慢慢浮上來..

不至於嗆而是開胃的爽辣..雞皮酥脆雞肉不到多汁..微紮實但還算有嫩度這樣..味道很不賴..
再加上香脆薯片吃下去..覺得點這個炸雞好像就該順便點上幾瓶啤酒配著吃比較對味..

【雞肉義大利麵沙拉│200元│約適合兩人份】
這道應該感覺是它們家最多人打卡的餐點..事實上賣相真的還不賴..而且碗我也好喜歡..
說是碗我覺得更像鍋子..有銀字店名KATZ的刻印..襯得繽紛蘿蔓葉加蛋黃、麵條越發鮮豔..
周圍淋上巴薩米可醋..再灑上起司粉..其實它是生菜沙拉與義大利麵的創意結合體..

麵條用的是偏細長麵保留麵芯口感..但更像是煮熟後再冰鎮過的感覺較適合搭配沙拉風味..
生菜也相當新鮮..應該是碗中所有的食材都很不錯..而我比較不習慣的是它的調味輕重度..
老醋可能是淋得太少..因此我即便拌過依舊覺得醋香不重..而起司粉的味道也是若有似無..
雖然說沙拉風味可能該走清淡..但是這個真的也太淡..這樣讓另一個主角義大利麵無從發揮啊..
不然對我來說賣相極佳..餐具極佳..食材感覺也很棒..結果卻是『萬事俱備只欠東風』的感覺..

【韓式起司拉麵│忘記多少錢】

嗯..這是借隔壁桌的家庭聚會拍的..畢竟聞到拉麵的味道加上這個正宗銅鍋就很有地道韓味..

事實上看起來也不錯吃..只是這天我們來的人太少..所以只能點以上三道就已經到很有飽足感..

【玫瑰綜合莓果汽泡水+紫葡萄薄荷汽泡水│各130元】

雖然這邊有提供啤酒..但是我更有興趣的是它們家這個水果飲..顏色感覺都非常優雅時尚..

單價不算太高..但也是份量十足一大杯..以玫瑰莓果口味來說..不會有那種過份刺鼻的花香味..

但是莓果味卻是能喝到剛剛好的微酸度帶淡淡香氣這樣..紫葡萄的味道比起來稍微淡一些..

是屬於那種入喉才會在後韻浮現葡萄果香那種..還喝得到葡萄籽跟皮..好像是榨新鮮水果製作..

我覺得它們家汽泡水的風味很獨特..不會膩口又清爽..難怪幾乎每一桌都會點好幾杯來喝..

在精誠路巷弄這一帶其實餐飲類型非常多元..有外國人愛的美式餐廳、有高檔串燒居酒屋..

也有文青聚集的設計咖啡館..或是老宅改造早午餐店一一出現..也是我常常溜狗的好地方..

不管是喜歡拍照或找尋美食都可以來這邊多走走逛逛..各家店的裝潢設計都挺有味道的..